巧克力的健康益處

巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(粵港澳粵語地區譯為「朱古力」）。主原料是可可豆（像椰子般的果實，在樹榦上會開花結果），它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒，當時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，並以黃金杯子每天喝50CC，是屬於宮廷成員的飲料，它的學名Theobroma有「眾神的飲料」之意，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。

甜品愛好者研究人員發現，巧克力具有許多健康益處。根據一些研究，巧克力可以幫助促進健康的心臟，保持高血壓。其他研究也得出結論，巧克力也可能降低心血管疾病的風險。其成分作為一種情緒刺激劑，抗抑鬱葯，以及婦女壯陽葯。巧克力還含有一系列維生素和礦物質，有助於保持良好的整體健康。

巧克力中的某些成分被認可用於提供健康益處。巧克力的營養物質如鉀和鎂很高。它還含有維生素B1，B2，C，D和E.雖然這些營養物質對健康有益，但巧克力不被認為是健康零食。這主要是因為巧克力含有大量的熱量。平均巧克力棒含有至少250卡路里。然而，當少量享用時，可以得到巧克力的健康益處。

巧克力含有能改善整體情緒的成分。一種特殊的成分，5-羥色胺，是一種神經遞質，作為一種抗抑鬱劑。巧克力含有稱為苯乙胺的化學物質，可改善婦女的性慾和情緒。巧克力還促進釋放內啡肽，這有助於感覺愉悅。內啡肽釋放的感覺就像我們跑步幾英里后可以體驗到的感覺。

巧克力有很高的抗氧化性能，含有類黃酮，促進健康血液流通和血壓，防止動脈堵塞，降低心血管疾病的風險。食用和飲料如紅葡萄酒，茶葉，漿果，蘋果，洋蔥和花生中都有類黃酮。黑巧克力通常含有所有類型的巧克力中最多的類黃酮。

除此之外，巧克力還有集中注意力、加強記憶力和提高智力，延緩衰老，控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病等等的作用