夏天好吃又減肥的豆腐！

夏天，一個露大腿露肚子的季節。夏天，也是一個很好減肥的季節。今天小編為大家帶來的是一道減肥菜 —— 素釀豆腐

豆腐營養極高，每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

素釀豆腐

用料

材料：豆腐、胡蘿蔔、香菇、香菜、香芹、食鹽、蔬菜精、蚝油、醬油、植物油、白糖。

步驟

1.豆腐切大片,炸成金黃色

2.調製餡料：胡蘿蔔、香菇、香芹切絲、香菜切段，加醬油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食鹽適量炒熟

3.用豆腐夾炒好的菜

4.將夾好餡料的豆腐裝碗,用保鮮膜封好碗口，封好的豆腐放進微波爐中，用中火轉2到3分鐘定型，或者放入蒸鍋中蒸煮3分鐘左右，倒扣在盤子里

5.調蚝油汁,淋在豆腐上，即可食用

貼士

小編在這裡提醒各位愛美的女士，夏天是減肥的季節，但是也不要盲目減肥！很多人以為不吃早餐或者不吃飯就可以減肥，但是不吃飯不僅減不了肥，還會引起胃病的。其實夏天可以多多運動，出出汗，不要吃高熱量的食物！