變幻味覺的神秘果，果園裡的魔術師

先來看一下，百度百科對這顆神奇的果子是怎麼介紹的。

Miracle Berry果

現實生活中真的有這麼一個水果魔術師，它就叫神秘果，還有一個拗口的名字叫蜜拉聖果，原產地在西非、迦納、剛果一帶。樣子長得像嬌小點的聖女果，不過內涵和聖女果不同，剝去紅皮后，露出的卻是白瓤，中間還有一顆果核，肉質也不算肥厚。

這個原產自非洲迦納和剛果的火紅色的果子，可以讓你吃了它以後的半個小時，吃什麼東西都是甘甜的。有人做過實驗，吃了神秘果后再吃檸檬，感覺像喝檸檬汽水；吃酸乳酪則像吃白糖；喝烈性啤酒則像奶昔的味道；把檸檬汁滴入烈性啤酒喝起來則有巧克力的味道；更有甚者，吃了辣椒醬之後，感覺到的是甜甜圈的味道。你舌頭上的味覺系統，像重新設置過一樣。

Miracle本身沒有什麼味道，但它有一種蛋白，可以附著在你的味蕾上，如果周圍ph值為酸性，它將爆發出你沒感受過的奇妙的香甜，非洲當地居民用它調節食物的味道，使酸麵包變的可口，使發酸的棕櫚酒和啤酒變甜。

像是上世紀60年代公眾被邀請體驗LSD致幻效果的派對，人們聚在一起吃一種受到人們邪教式追捧的紅色漿果，然後品嘗不同的食物——那些你可能永遠不會單獨塞進嘴裡的東西，檸檬、乳酪、酸菜、石灰片以及一個小杯的純醋。

1725年歐洲探險家發現了這個非洲迦納和剛果居民已經食用了幾個世紀的超自然水果。這個貌不驚人的紅色漿果味道並沒有多好吃，最好的方式是把它跟其他食物混合在一起，體驗一場味蕾與靈魂的短暫跳閘。神秘果本身非常溫和，幾乎沒什麼味道。吃完神秘果，不管你往嘴裡塞什麼奇怪的東西，最後你都只能嘗到甜味。

為了確保舌頭完全塗上特殊的「蛋白質」，大概需要咀嚼兩分鐘的時間。

檸檬：「令人驚訝的美味，像檸檬糖果，你可能會吸上幾片都不會幹嘔。」

塔巴斯哥辣醬油（墨西哥）：「口味酷似芒果冰沙，只是有點讓人發熱。」

純酸奶：「白石灰的味道，像白堊糊。」

芥末：「像一把新鮮的泥土，你可以感覺到芥末直接竄進你的鼻孔，但是沒有任何味道。」

請點擊此處輸入圖片

神秘果還是解酒聖品，喝酒前先食用神秘果可以化解不少酒精使酒變得更香醇，口感更好；喝完酒再食用神秘果，可以提前分解酒精濃度，大幅度減輕宿醉的痛苦。

上次湖南電視台，還強力推薦了這種神奇的果子

神秘果酵素不耐高溫，高於攝氏40度就會失去活性了，想要恢復正常多喝幾口熱水就可以了，神秘果改變味覺的特別功效是可控、自然而且安全有益。科學研究者還通過對糖尿病大鼠的研究發現，連續服用神秘果明顯減低血糖和糖化血紅蛋白水平，可見神秘果還有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等功效。

因為獨特的變味效果，又不會增加食品的糖分，這倒是滿足了很多糖尿病人的需求，可以做成很多酸性食品的助食劑，或者做成糖尿病人需要的甜味劑。

雖然很神奇，但是神秘果還是有點坑，因為只是對舌頭有效，你的嘴唇和胃，還是會受到酸的刺激。

歡迎關注評論交流。