喝杯香氣撲鼻的美味芝麻糊,寧波人小時候的味道
很多人對芝麻糊並不陌生,而且很多人喜歡喝芝麻糊。
總會想起一個廣告「小時候的味道」,有時候真的很懷念芝麻糊的味道。
尤其在冷風中的冬季,坐在溫暖的甜品店裡,飲上一杯芝麻糊,真是味蕾的滿足,它讓人回味無窮,不經讓人流口水。
芝麻糊可不單單這麼美味,它還有很多保健的食療效果呢。
它自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。
中醫認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養發等功效,適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
小編裝逼不要理會,反正聽中醫老學究的應該沒有多大錯誤!
不同的芝麻糊,對我們的健康有不同的功效。
1黑芝麻
黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。
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2花生芝麻糊
花生與黑芝麻富含維生素E,可以防止色素沉著,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚,是預防衰老的重要滋補食品。
3膠桃芝麻糊
食用可增加肌肉爆發力,促進腦部細胞代謝,紅潤皮膚,可使腦部清新,增加進取心。
4山藥芝麻糊
有補腎健脾的作用,山藥功效介紹有點短,我來補充幾句,跟上面一樣長,還不夠,就打幾個字,O(∩_∩)O哈哈~
提醒廣大讀者,在早上喝黑芝麻是最佳的,因為早晨醒來空腹更能助於營養的吸收。
好想說一句,早起吃早飯都來不及,木有時間,周末睡過頭怎麼辦呢!
我們可以自己動手製作芝麻糊,以下是操作步驟:
1.準備原材料。
2.糯米提前用冷水浸泡一個半小時后淘洗乾淨,然後將水瀝干備用。
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3.黑芝麻用小火炒熟備用,但不要炒過了,否則黑芝麻會有苦味。
4.紅棗洗凈後用挑核器挑去桃核,也可以用筷子捅一下。
5.然後把紅棗切成小塊。
6.將黑芝麻,泡好的糯米,紅棗加450ML的水倒進料理機里。
7.用料理機打成芝麻稀糊,多打幾次,讓糊更細膩。
8.將打好的芝麻稀糊分批用篩子過濾出芝麻水。
9.可以藉助木鏟按壓出芝麻渣子。
10.然後把按壓出的渣子再次投進料理機,加入200ML的水再次攪打。
11.重複上面的步驟,將芝麻水濾出,剩下的渣子的形狀是乾燥的,渣子可以和五穀雜糧一起打成米糊,或者做餅。
12.濾出的黑芝麻水倒進奶鍋里,根據口味加冰糖,中火加熱。
13.邊加熱邊用手動蛋抽攪拌,直至芝麻糊越來越粘稠。
14.然後盛出即可食用。
15.香噴噴的芝麻糊做好了,效果圖也很漂亮。
沒圖,不開心,有人提供製作步驟圖片不?
小編懶,不想修圖!
一杯濃濃的芝麻糊,在嚴寒里溫暖了您的胃的同時,滋補了您的身體,是上佳的飲品。
它比一般超市裡賣的各色的飲料健康多了。
在冬天裡想喝點什麼的時候,不妨喝杯芝麻糊,飽腹又解饞。
當濃稠的芝麻糊碰到舌尖的時候,它的香氣撲鼻而來。
喝下它后,留在嘴巴里回味無窮的美味讓人終生難忘。
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來杯芝麻糊吧,我看您都要饞了。