山藥如何種植能高產山藥高產栽培技術要點！

一、播種前：

1、開溝：由於麻山藥入土較深，必須挖溝。深度：80厘米以上；時間：入冬前、化凍后、播種前均可進行。播種前開溝產量較高。開溝回填應該踩實后澆水，防止塌溝。

2、施肥：播種前施肥以腐熟有機肥為主，盡量不施速效化肥。每畝施用量沒有嚴格要求，一般以3-5立方米為宜。山藥根系較淺，一般可溝施或撒施，施后再淺耕20-30厘米，使肥料與土壤充分混合。溝施肥，不混和，很易發生肥害。

3、施藥：播種前土壤施藥的目的有二，一是防治線蟲病，這是重點；二是防治地下害蟲。

（1）防治線蟲病：麻山藥線蟲病主要有兩種，一是根結線蟲病：為害塊莖和根，形成瘤狀蟲癭（俗稱水痘）是其主要特點。二是根腐線蟲病：為害根，造成根變黑壞死，為害塊莖形成黑色腐爛斑（俗稱水疔）。兩種線蟲均可在土壤中長期存活，連作田發病重，均可種塊帶蟲，進入無病田塊。防治線蟲病的主要措施是土壤施藥。多年試驗證明，10%噻唑磷顆粒土施效果最佳。新種麻山藥田塊，每畝施用2-3公斤；連作年限越長，施用量也應隨之增加，重症田塊每畝可施5-8公斤左右。線蟲主要分佈在20厘米左右的土層中，連作時間較長也可進入50厘米以下的土層中。連作時間比較短的田塊，施用噻唑磷后，混土30厘米左右，即有較好效果；多年連作田，混土深度應達50厘米以上才有良好效果。

（2）防治地下害蟲——為害麻山藥的地下害蟲主要是螻蛄、蠐螬、地老虎和金針蟲。這幾種地下害蟲較嚴重的田塊，每畝加施40%辛硫磷顆粒2-4公斤，就會達到滿意的效果。防治地下害蟲，強調播種前土壤施藥，出苗后藥劑很難施入土內，效果很差。

4、種塊處理：播種前對種塊進行處理，主要目的是防止播種后種塊腐爛，影響出苗。

（1）藥劑浸種：50%多菌靈300倍或80%多菌靈600倍或1.5%立殺菌（菌立滅）100倍浸種再晒種，效果較好。

（2）藥粉沾種：切塊後用70%代森錳鋅可濕性粉劑兩端沾葯，可保護切口不受病菌侵染。

二、出苗—上半架：麻山藥出苗后，主要注意以下幾點：

1、防治盲蝽象——近幾年麻山藥出苗后經常受到盲蝽象為害，導致嫩葉出現穿孔破碎，嚴重時頂尖捲縮枯死，不能伸展。齊苗后噴一次30%啶蟲脒6000倍或25%馬氰1000倍即可。

2、定株——出苗期注意檢查，發現單株出苗2株以上者，要及時去除多餘植株，每棵只留一株。

3、摘心——主莖伸長達50厘米以上時即可摘心，促發側枝，早出葉片，儘快滿架。

三、枝葉滿架—採收：枝葉滿架后，多種病害和蟲害即將開始蔓延。及時防治病蟲為害，加強栽培管理，力爭高產優質，這段時間主要注意以下幾點：

1、病蟲害防治——在麻山藥生長期，病害防治是各項管理的中心。

（1）炭疽病：

為害葉片、葉柄、主蔓、側蔓。葉片發病先在葉上出現近圓形黑色病斑，病斑周圍有黃暈。病斑上出現呈輪紋狀排列的小黑點，潮濕時黑點上冒出粉紅色粘液。葉上病斑多時，病葉變黃早落。葉柄發病，病斑黑色、梭形，病斑上也產生輪紋狀的小黑點，潮濕時小黑點上冒出粉紅色粘液。葉柄病斑擴展圍柄一周時，病葉不變黃而「青落」。蔓上病斑與葉柄相同，圍蔓一周時，病斑以上部位乾枯死亡。炭疽病嚴重的田塊，葉落蔓枯，產量銳減。

炭疽病是麻山藥生產中為害最嚴重的病害。病菌主要隨上年落地的病葉、病蔓在土壤中越冬，第二年生長期，在高濕條件下，從底層葉開始，逐漸向上擴展。6-8月多雨年份發病重，乾旱年份發病輕。

目前，防治炭疽病主要依靠及時噴葯。對炭疽病有特效的保護性殺菌劑有：80%大生M-45 800-1000倍，70%品潤800-1000倍；內吸性殺菌劑有：25%苯醚甲環唑6000-8000倍，25%溴菌氰800-1000倍，1.5%噻霉酮使用600-800倍。從五月下旬或六月上旬開始噴葯，保護性殺菌劑與內吸性殺菌劑交替使用，雨多時7天一次，一般情況下10天一次，乾旱時半月一次，全年噴葯8-12次，即可控制為害。為了保證藥劑防治的效果，必須特別注意噴葯質量。要點有三：一是藥劑必須噴到葉片背面，只在表面噴藥效果很差；二是用水量要足，根據架面情況，每次每畝使用的藥液應達到50-150公斤（3-10桶水）；三是配藥時一定要加助劑，提高藥劑的展著性、粘著性和滲透性，可加入0.1%助殺。

麻山藥葉部還有幾種病害，如褐斑病、輪紋病、葉枯病等。這些病害不會有嚴重為害，防治炭疽病的藥劑對這些病害也有效果，不需要單獨安排藥劑，進行防治。

（2）疫病：

主要為害蔓基部，皮層變黑壞死，嚴重時全株死亡。多年的調查證實，麻山藥植株死亡主要是該病所致。多雨季節莖蔓基部積水是嚴重發病的主要原因。防治該病的主要措施有二：一是改變栽培方式：提倡壟栽，不要溝栽，發病很輕。二是藥劑防治：多雨季節莖蔓基部噴葯，也有良好效果。80%大生、70%品潤800倍對該病有良好預防效果；90%疫霜靈600倍、72%克霜氰（霜脲錳鋅）、58%甲霜靈錳鋅600—800倍、50%烯醯嗎啉1500-2000倍等，對該病有良好預防和治療效果。多菌靈、甲基硫菌靈、苯醚甲環唑、炭特靈對該病效果不好。

除疫病以外，還有一些病害可導致莖蔓基部變黑壞死而致全株死亡。例如，炭疽病菌侵害可導致基部（土面上、下）出現黑色斑塊，造成植株衰弱甚至死亡；根腐病菌為害可致根尖變黑壞死，造成全株衰弱甚至死亡。這些病害多為零星發生，極難導致嚴重為害 。因此，只要在防治炭疽病和疫病時加大用水量，使藥液滲入基部土層2-3 厘米，這些病害即可有效控制，不需單獨灌藥防治。

2、蟲害防治：麻山藥沒有十分嚴重的蟲害，比較常見的是葉蜂幼蟲啃食葉片，不會嚴重發生，一般不需噴葯防治。如果蟲口密度較大，葉片受害嚴重時，可以噴一次殺蟲劑。4.5%高效氯氰菊酯2000倍，20%甲氰菊酯辛2000倍，25%馬氰1200倍都有良好效果。

3、追肥—麻山藥是須肥水比較高的作物，在各種營養元素中，對鉀的需求較高。氮、磷、鉀三元素的比例大約是1：0.5：4.2。在施足基肥的基礎上，追肥需要注意以下幾點：

（1）開始追肥的時間：麻山藥出苗后一個月內，植株生長主要依靠種塊供應營養，一個月後，種塊營養大部分消耗，根系才能從土中吸收營養。因此應出苗一個月後開始施用追肥。

（2）追肥種類安排：生長前期追肥主要目標是促進葉莖生長，追肥應以含氮磷鉀為主的套餐肥如嘉美內鉀德，6月中旬—7月下旬可以追肥兩次；7月下旬以後，薯塊開始開始加速生長，追肥應以高鉀高鈣套餐肥為主如嘉美贏利來，到生長末期應追肥2-4次。

（3）追肥方法：麻山藥的吸收根主要分佈在30厘米以上的土層內，追肥主要是淺層施肥，不需要深施，為了提高肥料利用率並避免施肥燒根，追肥應掌握少量、多次的原則，即每次施肥每畝控制在20公斤以內，整個生長期內施肥4-6次。

4、控旺—麻山藥莖葉的生長情況與產量直接相關。莖葉量不足，產量高不了；莖葉生長過旺也會明顯減產。出苗后一個月內，應該通過增施氮肥，主蔓摘心等措施，促進枝葉生長，使之儘快佔滿架面。枝葉滿架后，應該及時採取措施，控制旺長，盡量避免枝蔓過量，架上起「龍」起「包」，互相遮擋，形成大量「寄生葉」消耗營養。同時，枝葉重疊遮擋，也會促進山藥豆的生長，「豆」量過大也會減產。單層葉布滿架，是豐產架形的基本要求。

（1）手術控旺：枝葉量過大時，可及時摘除部分側蔓，避免枝蔓過量，架上起「龍」起「包」。

（2）噴葯：枝葉滿架后及時噴施生長調節劑，如PBO，多效唑、縮節胺等抑制枝蔓旺長，使用濃度和次數要依據生長情況而定。

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