農村榨花生油的過程，原來花生油是這麼榨出來的

這些是等待被製作成油的花生，基本上每年到了壓制花生油的季節，村裡的人都會把自家的花生拿到花生油坊加工。

將花生放在熱炕里烘，然後不停的翻炒，這是沒有脫殼的花生，沒有脫殼的話會降低出油率。大多數人榨花生油都會把殼去掉，挑選出一些飽滿的花生拿去油坊榨。

等烘到一定程度，就要把花生給粉碎，粉碎成糝，無論有沒有剝殼的花生榨花生油都得經歷做成糝的步驟。

接下來是旺火炒糝，這是關鍵的一步，如果炒老了不出油，炒嫩了出油少且不香，所以炒糝一定要把握好火候，技巧很強。

糝炒好了，需要把糝壓製成這種圓圓的花生餅，花生餅一定要壓結實了。

把壓好的花生餅放到壓榨盤，然後啟動機器，就可以看到黃燦燦的花生油，香味濃郁，一個巷子都可以聞到。

這是榨過油后的花生餅，也特別的香，很多地方花生餅是給榨油坊的，當作榨油的報酬，花生餅里含有高蛋白，也是營養綠色的食品。

榨好的花生油裝起來，基本上一年下來都是吃自家榨的花生油，絕對健康，而且用這花生油炒的菜也特別香，在城裡100元都賣不到一桶這樣正宗的花生油。