鈣和維生素D 同時補，寶寶營養雙吸收！

歡迎來到bee爸廚房，今天給大家推薦的是：蛋皮蝦仁卷，適合1歲以上寶寶食用。

雞蛋、蝦仁富含優質蛋白質，含鈣量也很高，同時，蛋黃中維生素D的含量在天然食物中屬於比較高的，有利於寶寶對鈣磷的吸收。胡蘿蔔中有豐富的胡蘿蔔素，加一點香油，更有利人體吸收，吸收效果提高5倍以上，胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，對寶寶眼睛的發育，有很好的幫助。

需要準備的食材有：雞蛋、大蝦、胡蘿蔔、韭菜、澱粉、香油、食用油和鹽

第1步，準備工作

【1】大蝦洗凈，去掉蝦頭、蝦皮，把蝦黃留下、剝出蝦肉；

蝦仁剁成蝦泥 備用

【2】胡蘿蔔洗凈，切成末，

胡蘿蔔末裝盤中備用；

【3】韭菜洗凈，切成末，

切好的韭菜末 裝盤中備用；

【4】把蝦肉、胡蘿蔔末、韭菜末，放入碗中，加入澱粉和香油，攪拌均勻，腌制5分鐘；

【5】雞蛋打入碗中，加微量的鹽，攪打均勻，備用；

【6】攤蛋皮：電餅鐺選擇雞蛋餅檔位，加少許的油，用鏟子抹勻，把雞蛋液倒入電餅鐺，等底層的雞蛋凝固后，用抹子把雞蛋液攤開，等雞蛋液全部凝固后，把雞蛋餅翻過來，稍微加熱一下，取出；

【7】等蛋皮全部做好后，把蛋皮放到板上，把腌制好的蝦肉蔬菜末，均勻的塗在蛋皮上，

鋪均勻后 捲成卷；

【8】把蛋皮卷碼入盤中，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可，

蒸好后，取出，稍微冷卻一下，用刀切成小段，即可給寶寶食用。