什麼是奶油 （黃油）？

以乳和 ( 或 ) 稀奶油（經發酵或不發酵）為原料，添加或不添加其它原料、食品添加劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量不小於 80.0% 產品叫奶油。

延伸閱讀：禁忌與副作用

奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。

有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。

奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。

冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

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