芡實 凡屬體質特別燥熱、氣鬱脹氣、尿赤便秘者不宜食用

芡實 【別名】 南芡實、北芡實、芡子。

【性味歸經】 味甘澀，性平；歸脾、腎經。

【選購貯存】 選購時以顆粒飽滿均勻、質硬、色白、粉性、氣淡無味、無雜質者為佳品。曝晒后，帶熱密封保存，應置於通風乾燥處，防蛀、防鼠食。

【營養成分】 含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼古酸、抗壞血酸等。

養生功效： 固腎澀精，健脾止瀉，止帶。凡體質虛弱及患有慢性疾病者常食可輕身、延年益壽、養心安神及防老。

【飲食禁忌】 凡屬體質特別燥熱、氣鬱脹氣、尿赤便秘者不宜食用。