補腎養肝烏須藥酒製作方法

冬季養生季，給各位釀友們推薦一款藥酒，補腎養肝烏須藥酒製作方法，感興趣的親們可以保存哦！

配方：何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當歸60g 生薑汁20g 蜂蜜90g 細曲300g生地120g麥冬30g 糯米5kg。

功用：補腎養肝，益精血。

一、烏須藥酒製法

1、先將兩種首烏洗凈，用水煮過，搗爛；

2、除生薑汁、蜂蜜外，其餘藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；

3、將細曲搗成細末，備用；

4、生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨；

5、待水汁盡后，取出搗爛備用；

6將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然後倒入乾淨的罈子里；

7、冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀製，待有酒漿時開封；

8、將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日後開封；

9、壓榨去糟渣，貯入乾淨的罈子里，再將葯袋懸入酒中，加蓋；

10、將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中；

11、過5日將酒罈取出，開封，去掉葯袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。

用法：每次10～20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。

二、藥材功效解析

何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養肝，益精血。 紅棗：調和諸葯，並有健脾作用。麥冬：滋陰潤燥。蜂蜜：調味，並能緩和酒性。此酒功效為補腎養肝，因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，鬚髮早白，大便秘結等症。