黑豆好處多，卻有三個食用誤區，不可這樣吃黑豆

生活中很多人喜歡吃黑豆，因為黑豆有許多益處，但是黑豆的食用也有誤區，今天就小編就給你介紹一下吃黑豆的作用與誤區，跟著小編一起去了解吧！

黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常有效。

食用黑豆的三大注意事項

1、不宜生食和炒食

在黑豆中，存在對人體不利的物質，那就是胰蛋白酵素抑製劑，這種物質會抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，因此，生食和炒食的時候會對身體很不利，但是，黑豆經過烹煮之後，這種物質就會被破壞，就不會對人體造成傷害了，所以，黑豆不宜生食和炒食。

2、不宜空腹食用

黑豆很不好消化，比較硬，尤其是空腹的時候，食用之後，黑豆中的高纖維，就會刺激腸胃，導致腹脹、消化不良等問題的出現。

3、不可攝入過多

和其他任何的食物一樣，黑豆雖然具有良好的保健功效，對於人們來講，是天然的保健品，但是，不管再好的食物，都不能攝入過多，物極必反的道理，大家還是要知道的。

小編會一直更新一些健康小知識，感興趣的可以關注小編，和小編一起討論。