茶問答丨生理期的女生適宜喝什麼茶？
Q：請問老師，生理期的女生適宜喝什麼茶？（茶友：Gxj）
A：如果你是因為生理期情緒受影響，心煩易怒，想喝點茶冷靜一下，那我勸你還是不要。你可以考慮通過暴打男朋友、吸貓等健康的方式來舒緩情緒。
因為我們不提倡女生在生理期飲茶，若實在太想喝了，要注意宜淡不宜濃。
順便說一下，經常收到有人問女生比較適合喝什麼茶。實際上，現在的茶類按工藝大致分為六大茶類和再加工茶，這些茶的工藝都是經過幾十或者上百年的調整形成的，只要按這些工藝做出來的茶葉都是不錯的飲品。
然後，各個地區都有著傳統的飲茶習慣和不同的喜好，女生根據自己的口感選擇茶葉就好了。
Q：喝到很多茶湯都比較甜，請教下這種甜是茶葉本身的甜還是加了什麼物質？（茶友：水星人）
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A：我以前也疑惑為什麼有的女星的下巴有時候翹有時候短，每次看都有新感覺。後來才知道那可能是因為打了玻尿酸，有暫時豐下巴的作用，但不能永久有效。
這和茶湯的甜一樣，首先你要判斷這種甜是清甜還是膩甜。若是甜得較膩，且甜度下滑較快，那麼有可能加了甜味劑；若是清甜，且這種甜度一直持續到尾水，那麼就是茶葉本身的糖類物質所帶來的甜。
茶葉的內含物質有許多種，糖類便是其中之一。糖類物質也叫淡水化合物，包括纖維素、半纖維素、澱粉和果膠等物質。茶葉中的糖類物質有可溶性糖和不溶性糖兩類。
其中的可溶性糖除了構成茶湯滋味的清甜以外，還參與香氣的形成。如有的茶葉具有的甜香、焦糖香和板栗香，就是在加工過程中糖類的變化及其與多酚類、氨基酸等物質相互作用形成的。
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專業指導：小菜的院子
編輯：蘇小亞