體驗光緒年間就有的台灣古早味 推薦7家到台南必去的特色小吃館
懷舊小棧·杏仁豆腐刨冰
說起台南的美食，就不得不提到杏仁豆腐。而到台南吃杏仁豆腐，一定不能錯過懷舊小棧這家甜品店。店內的杏仁豆腐上可以按照喜好，隨意添加各種各樣的輔料。店內裝修風格簡單，全憑味道取勝。
地址：台南市中西區五妃街206號
營業時間：10:30 – 22:00
度小月擔仔麵·擔仔麵
擔仔麵也是台南非常有名的美食之一，主要食材為油麵、豆芽菜、香菜蝦仁以及秘制肉燥。台南最出名的擔仔麵就是度小月擔仔麵，這裡的肉燥配方只有特定傳人才能知道。光緒年間，原以捕魚為生的芋頭公向福建漳州人學習了麵食之後，挑起擔子到台南水仙公廟前賣面，擔仔麵的名字據說由此而來。擔仔麵的特點是精緻量小，不過看著一碗熱騰騰、風味獨特的擔仔麵擺在面前，大快朵頤才是正經事。
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地址：台南市中西區中正路16號
營業時間：11:00 – 次日00:30
鴨霸當歸鴨·鴨肉飯
鴨霸當歸鴨是台南本地非常出名的餐廳，這裡的鴨肉飯擺盤漂亮，口味超贊，每天登門的食客絡繹不絕。當歸鴨中放有各種中藥材，營養價值頗高，搭配一起端上來的空心菜一起享用可以說是非常健康了。
東安店
地址：台南市東區東安路1號
營業時間：10:00 – 22:00 （周日休息）
新孝店
地址：台南市南區新孝路43號
營業時間：10:30 – 23:00 （周日休息）
台南蔡虱目魚·虱目魚
虱目魚是台南的傳統美食，一條魚全身沒有廢料，從頭到尾都可食用。而且種類還挺多，魚肉粥、魚皮湯、魚丸湯、魚頭湯、煎魚腸、豉汁魚頭等等，如果想吃到全套的虱目魚，最好的選擇就是台南蔡。這是一家24小時營業的虱目魚專賣店，自產自銷，透過開放式的廚房可以看到虱目魚烹飪的全部工序，有趣又安全。
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地址：台南市西門路四段236號
營業時間：24小時
同記安平豆花·豆花
經營了40多年的老字號同記安平豆花生意異常火爆，店內經常沒有位置。牆上掛著的前來品嘗豆花的明星也簡介證明著這家店的優秀和知名。最經典的也是最棒的，紅豆豆花一直都是店裡的明星產品，綿軟微甜的紅豆配上嫩滑的豆花，帶你體驗古早的台南味道。
地址：台南市中西區中山路125-58號
營業時間：10:00 – 23:00
阿堂鹹粥·鹹粥
鹹粥的湯底除了使用虱目魚的魚骨之外，還放入豬大骨、雞骨一起熬煮，湯底味道濃郁鮮甜，而這樣一碗虱目魚肉用料十足的鹹粥只有台南才能吃到哦。當地的美食行家都會再點上一份油條，蘸著鹹粥一起吃。
地址：台南市中西區西門路一段728號
營業時間：5:00 – 12:00（周二休息）
集品蝦仁飯·蝦仁飯
到台南，無論如何也要吃上一次蝦仁飯。被醬汁充分入味的米飯上面搭配著被炒得微焦的蝦仁，吃下去唇齒留香，喜歡蝦肉的人千萬不可錯過。
地址：台南市中西區海安路一段107號
營業時間：9:30 – 21:00
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