感冒時千萬別吃雞蛋? 食用雞蛋的禁忌

感冒的時間千萬別吃雞蛋：

許多人認為發燒抱病時吃雞蛋，不光清淡容易消化，而且有營養，對光復康健有利，但這種做法是不科學的。發燒的病人吃雞蛋，會使機體內熱量增長，因熱量無法散發，好像「火上澆油」會燒得更鋒利。

中國中醫科學院望京醫院內科副主任醫師李智報告記者，雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒時期多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。

進食雞蛋加劇發燒癥狀

因為雞蛋緊張含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質，99.7%能被人體汲取。進食雞蛋後會孕育產生肯定的分外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒癥狀。

也不要吃瘦肉、魚同樣，別的高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會分外增長身段的熱量，應該只管即便少吃。

食用雞蛋的禁忌：

《本草大綱》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會產生應聲，刺激腸胃道，引起腹瀉。

中國的老百姓將雞蛋視為補品，每每食用雞蛋可增強影象力，還可掩護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可要是不能加工和食用，補品就會變為「廢品」，乃至因此是應當認真掌握雞蛋的種種飲食禁忌，防患於未然…

禁忌一：雞蛋與白糖同煮

許多地方有吃糖水荷包蛋的風俗。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形結果糖基賴氨酸的聯合物。這種物質不易被人體汲取，對康健會孕育產生不良作用。

禁忌二：雞蛋與豆漿同食

早飯喝豆漿的時間吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食風俗。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等許多營養因素，單獨飲用有很強的滋補作用。但此中有一種特別物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相聯合，會造成營養因素的喪失，低沉二者的營養代價。

禁忌三：雞蛋與兔肉同吃

雞蛋另有一個飲食禁忌，便是不能與兔肉同吃。《本草大綱》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會產生應聲，刺激腸胃道，引起腹瀉。

雞蛋的康健新說———健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經體系和身段發育有很大的作用，可克制老年人的智力衰退，並可改進各個年歲組的影象力。

「肚子一空，萬事皆空」，這句話道出了飲食的緊張性，隨著生存質量的不停提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡略了，吃什麼，怎麼吃才是人們所體貼的。