秋天吃梨，這幾種吃法止咳潤肺效果翻倍

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進入到秋天這個乾燥的季節，在眾多時令水果中，梨作為「天然礦泉水」、「止咳神器」，往往是大家最青睞的選擇。梨常常被我們提到的屬性就是香甜多汁、清熱祛痰、止咳潤肺。

但梨有太多種類，什麼鴨梨、雪梨、香梨、水晶梨、皇冠梨……天生數學不好的所長表示對這麼多種類感到頭疼。今天所長挑出三種，來說說它們各自特有的作用和吃法，趕緊來看看吧！

雪梨

清熱化痰五顆星

雪梨大概是所有梨中被提及次數最多的了吧，冰糖雪梨、紅酒雪梨，各種飲品、養生食材中都能看到它的身影。雪梨的果肉嫩白如同雪一般，所以因此得名。它是潤肺清燥、止咳化痰的小能手，特別適合秋天食用。

除了生吃，它可以拿來做湯、羹，也可以蒸、煮。所長今天要分享最受歡迎的兩種吃法：冰糖雪梨和紅酒雪梨。美味健康，做法也很簡單。

冰糖雪梨

食材：梨1個；枸杞適量；冰糖適量

做法：

梨削皮，去掉頂部，用勺子挖掉梨核。

放入冰糖和枸杞，把梨的頂部蓋上。

放在一個稍微深一點的碗中，隔水燉一個小時。

燉到梨子軟糯即可出鍋享用。

紅酒雪梨

食材：梨；紅酒；冰糖適量

做法：

梨去皮，從中間切開、去核

鍋中放入紅酒，沒過雪梨即可。

放入冰糖，開火煮20分鐘關火

把做好的雪梨連同紅酒一起盛入盤中浸泡（可以放在冰箱），泡一晚上顏色會更深哦~

鴨梨

解膩指數五顆星

鴨梨被評為最解膩的梨子。它肉質細脆多汁、香甜。形狀中間粗兩頭細，果皮黃綠色，儲存過後變成淡黃色。鴨梨的糖度較低，但清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解膩，吃它准沒錯。

冰糖銀耳鴨梨粥

食材：鴨梨、枸杞、大米、銀耳、冰糖

做法：

鴨梨洗凈，切成小塊；大米浸泡洗凈；銀耳泡了；枸杞洗凈

開火將水燒開，把梨塊與少量冰糖放入鍋中大火煮開後轉小火

煮至水的顏色變黃時，轉大火煮開后把泡好的大米、銀耳、枸杞放入鍋中，燒開後轉小火

煮至米花開了，粥有些變濃稠時，再加入剩下的冰糖轉大火燒開，即可關火出鍋。

豐水梨

甜蜜多汁五顆星

豐水梨是原產於日本的品種，是日本三水梨之一。所長的這個豐水梨來自擁有「煙台蘋果萊陽梨」美譽的山東萊陽，源自日本的品種，在萊陽這片優質土地上，被種出了超好的口感。

從外形看，豐水梨擁有金黃色的果皮，形狀圓滾滾的，「外貌協會」的所長第一眼就被它吸引了。它的口感很甜，含糖量可高達16%，而且汁水豐富，口感非常好。

水梨椰汁飯

食材：

水梨1顆，糯米200克，原漿椰汁20克，黃糖適量

做法：

糯米加水，加入10克椰汁和適量水煮成糯米飯

梨削皮后切成薄片

糯米用碗盛起，倒扣在盤中，撒上黃糖，擺放水梨片，澆上椰汁即可。