顏正華、李輔仁、鄧鐵濤三位國醫大師談養生,這份秘籍值得收藏!

顏正華:堅持鍛煉愛吃棗

顏正華,北京中醫藥大學主任醫師、教授,國家級非物質文化遺產傳統醫藥項目代表性傳承人。對於養生保健,顏老有自己的獨家秘方:

1、自創健身操 顏老年輕時喜歡跑步,80歲以後,改為每日散步1小時,堅持做廣播體操。他還自創了一套「健身操」,簡便易行,可促進全身各部位的血脈流通,整套操做下來不過10分鐘。具體方法是:

①轉動頭部:順、逆時針方向各轉動頭部10次;

②轉動手臂:向前、向後各轉動手臂25次;

③抓手擴胸100次;

④後仰:整個上半身後仰25次;

⑤轉動腰部:向左、向右各轉動腰部25次;

⑥俯腰25次;

⑦拔凳:踮起腳跟25次;

⑧踢腿:左、右腿各踢25次。

⑨整理運動:雙手微握拳,在身體兩側甩動,輕捶后腰。

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2、偏愛蒸棗 顏老日常飲食注重雜食,從蔬菜水果到雜糧主食,只要牙口容許,顏老都會適當攝取。

他尤其喜歡吃棗,且偏愛蒸棗。紅棗屬於溫熱性食物,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,具有補中益氣、養血生津等作用。

但脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸,導致胃痛。

因此,建議熟吃紅棗。顏老吃蒸棗的時候,會把棗皮一點點剝開,去核后只吃棗肉。

這種吃法一方面增加了大棗的口感,另一方面也有助於脾胃消化吸收。

但他吃蒸棗會嚴格控制總量,最多不超過5顆,避免增加脾胃負擔。

李輔仁:飲食十宜

李輔仁,衛生部北京醫院主任醫師,為我國近代四大名醫施今墨的嫡傳弟子,中醫泰斗。

人到老年,脾胃功能日漸衰退,對外界有害因素的抵抗力比較差,所以在飲食上要特別注意。為此,李老提出「飲食十宜」:

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①宜廣。飲食要廣,不可偏食,要葷素搭配、精粗糧兼備、品種多樣化,以保持營養均衡。

②宜溫。食物不能太熱,否則會灼傷食管及胃,易誘發食管及胃癌變,但過冷易損傷脾胃,影響消化吸收。

③宜軟爛。老年人消化功能差,牙齒也會漸漸脫落,這時無論是主食、肉食,還是其他粥菜等,都要煮軟、煮爛,這樣老年人才能消化。

④宜清淡。少鹽,多清淡,尤其是高血壓患者更宜少吃鹽,少吃或不吃油炸食物。

⑤宜早。老年人三餐均宜早。尤其晚餐,不可多吃,應吃些易消化的東西,如粥、羹之類。老年人最好在晚餐后2小時后再入睡。

⑥宜靜。老年進餐環境要安靜,進餐時和進餐后避免不良刺激,以免影響腸胃蠕動和消化。

⑦宜有所忌。忌食辛辣食物,如生蔥、生蒜、辣椒等;高血脂病人應禁食動物內臟、動物脂肪,少食肥肉;胃寒病人宜禁食生冷油膩食物;腎病宜限制蛋白質攝入量;糖尿病宜禁忌糖,少吃甜食等。

⑧宜新鮮清潔。最好不吃隔夜食物,或在冰箱中存放過久的食物。

⑨宜少食多餐。人到老年,消化功能減弱,暴飲暴食對脾胃最是不利,因此飲食要有度,要少吃多餐。可在三餐之間增加少量滋補食品,例如銀耳羹、蛋白羹、蓮子羹等。

⑩宜細嚼慢咽。細嚼慢咽可使唾液多分泌,有助於消化,減輕胃腸功能負擔,還能殺菌。

鄧鐵濤:午間散步采陽助腎

鄧鐵濤,廣州中醫藥大學終身教授。

一般老年人會喜歡清晨散步,上班族會選擇傍晚散步。

但鄧老長壽的秘訣之一是午間散步,采陽助腎。

鄧老喜歡每天午飯前悠閑散步20分鐘~30分鐘,尤其在陽光充沛的時候,他稱此為「午間散步采陽養生法」。

中醫認為,正午是一天中自然界陽氣最盛的時候,人體內的陽氣跟自然界一樣達到相對旺盛的狀態,選擇這個時候背部朝陽散散步,可進一步提升體內的陽氣,從而起到采陽補腎的作用。

另外,中醫認為,老年人衰老的原因之一是腎陽虧虛。

曬太陽能夠補充陽氣,促進血液循環,增強人體新陳代謝能力,防止貧血,還能防治痛風。

早晨6點~10點曬太陽,能活血化瘀;下午4點~5點曬太陽,可促進腸道對鈣、磷的吸收;

孩子兩個月起,應每天曬太陽數十分鐘到1小時;孕婦夏季半小時,冬季1小時;老人宜邊活動邊曬太陽。

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