花生滷肉丁怎麼做？花生滷肉丁做法推薦
吃花生可以有效的補血、益血。夏季很多人由於氣溫較高，沒有什麼胃口吃東西，這樣一盤小菜會是你很不錯的選擇哦！
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：數小時 |
|---|---|
| 主料 | |
| 瘦豬肉適量 | 鮮花生適量 |
| 調料 | |
| 生薑適量 | 精鹽適量 |
| 八角適量 | 香葉適量 |
| 陳醋適量 | 生薑、適量 |
| 桂皮適量 | 香油適量 |
做法步驟
1
煮鍋里倒入清水，放入八角、桂皮、香葉，生薑片放入豬肉塊。倒入老抽，調入精鹽。煮鍋上爐開大火煮開后改小火煮40分鐘后關火。
2
把剝好的鮮花生米倒入煮鍋里，浸泡（晾涼后，放入冰箱冷藏）12小時以上使之入味。
3
從煮鍋里撈出煮好的豬肉，切成小方丁。
4
把花生米和豬肉丁盛到小碗里，調陳醋，香油調勻即可。
5
完成
烹飪小竅門
可以放一些醋，如果你喜歡吃酸的東西的話，這道菜放點醋會很不錯哦！