關於巧克力的一些有趣真相
每到過節男生都會送女生禮物，不管是什麼禮物，總要附上一塊包裝精美的巧克力，彷彿只有這樣，這份禮物才夠完美。
雖然不是每個人都可以在這天秀恩愛，不過，這可不能阻攔我們吃巧克力的願望。
愛吃巧克力，不能不了解它；來跟膳識君學習一些有趣知識吧，在接受/送出巧克力時，可以顯得你逼格很高的樣子。
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真相一：巧克力是樹上長的
如果說巧克力長在樹上，你肯定不信。但是，巧克力還真是來自樹上。
巧克力的主要原料是可可，像咖啡一樣，也是一種樹（可可樹）的果實，主要生長在北緯10度到南緯10度的赤道附近的熱帶地區。
當可可樹結果，採摘果實，切開后就得到了可可豆。跟咖啡豆很像，可可豆也要經過發酵、烘焙這些加工，主要是為了祛除水分，並使它的巧克力香味釋放出來。
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加工好的可可豆被運往世界各地，進一步加工成可可脂和可可粉，也就是巧克力的主要原料，再加入糖或者杏仁、牛奶製作成各式各樣的巧克力。
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真相二：小小巧克力大有營養
可可富含可可脂、蛋白質、纖維素、多種維生素和礦物質，營養全面，可吸收碳水化合物含量很少（不到10%）。早在500多年前，西方國家的醫生們就用可可治療結核病、貧血、頭痛、腸胃不適等病。
到如今，可可化身為巧克力，變成了一種好吃的食品。雖然不能直接用來治病。但是巧克力中含有許多維生素E、原花青素，它們是主要的自由基清除劑，能夠保護機體免受氧化損傷。因此，它們對多種疾病，如心血管病、癌症及衰老有預防作用。
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真相三：巧克力可以幫助控制食慾
巧克力的主要成分可可含有的硬脂酸能讓消化過程放慢，飽腹感延長，含可可成分高的黑巧克力特有的苦味也能幫助抑制食慾。所以，你在兩餐之間感到飢餓時，黑巧克力是一款很好的零食選擇，以免你攝入高熱量低營養的油炸類零食。
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但是如果你對巧克力上癮，在正常餐食量之外還大快朵頤，那麼這條定律可能並不適合你...
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真相四：巧克力像咖啡一樣具有提神作用
可可中的可可鹼可以使你思維敏銳，精力集中。可可中的色氨酸和鎂可以幫助血清素的產生，使你變得冷靜。所以，談判之前也可以先吃塊巧克力哦~
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真相五：巧克力好吃因為它熔點低
你是否聽過這樣一句廣告語——「只溶在口，不溶在手」，說的就是巧克力。
這是因為，可可的熔點為35-37℃，與人的口腔及血液溫度一樣，進口即溶。另外，可可含有500多種芳香物質，這是無法人工合成的。
當你包住一塊巧克力，享受它慢慢溶化的過程，大腦就會不自主開始分泌內啡肽，一種讓你爽的信號物質。這就是為什麼你會覺得巧克力那麼好吃了！
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真相六：白巧克力不是真正的巧克力
巧克力的主要成分是可可脂和可可粉，但是白巧克力，不含可可粉，只含可可脂，另外牛奶和糖分的含量比較多。嚴格意義上來說，它不能被稱為真正的巧克力。
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真相七：可以喝的巧克力最接近牛奶巧克力
你喜歡喝熱可可飲料嗎？就是液體熱巧克力！它跟牛奶巧克力相似，主要成分都是可可+牛奶。
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真相八：巧克力吃多了真的會變胖
你應該聽說過，巧克力吃多了會變胖吧？這是真的。大家都知道，巧克力是運動員、登山徒步者的好伴侶，以最小的體積提供最佳的營養和能量組合，可以作為臨時代餐。
為了避免熱量過多，他們攜帶的都是黑巧克力。黑巧克力是各種巧克力中的熱量相對最低的，可可含量高達70%以上，有的還不加糖，因此黑巧克力會比較苦。
相比起來，白巧克力糖份很多，熱量較高。
一大杯熱巧克力熱量也很高，一杯熱可可大概有700-800千卡的熱量（大概要繞著操場跑10圈才能消耗），有時候會被作為代餐選擇。
美味巧克力吃多了確實會變胖，但是如果你願意多運動消耗掉多餘的能量或者從全天攝入的熱量中分攤一部分給它，也是可以的啦！
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有心的話，不妨親手做一杯熱巧殼力給TA暖暖身子哦：
材料：牛奶一包（約240ml），純可可粉（約5ml），蜂蜜（約5ml）
1.用奶鍋把牛奶熱一下，不要煮沸，50℃左右即可。
2.加入可可粉、蜂蜜，拌勻，開喝！