寶寶無糖蛋糕的做法，學會後再也不怕寶寶蛀牙又長胖了~

寶寶腸胃功能還沒有發育完全，吃太多糖不僅會長出齲齒，還會導致寶寶肥胖、長不高，因此市面上的糖分超足的蛋糕寶寶最好是少吃，但是寶寶看到漂亮的蛋糕饞嘴鬧著要吃怎麼辦?今天分享給大家幾個寶寶無糖蛋糕的做法，讓寶寶也能吃上美味又健康的蛋糕。

雞蛋糕

材料：

3個雞蛋、麵粉、奶粉、白醋。

做法：

1、1個全蛋和2個蛋黃一起打散(充分打勻)。

2、加入過篩好的麵粉和奶粉，輕輕拌勻。

3、另外2個蛋清加入幾滴白醋，用打蛋器打發至可以畫8字的程度。

4、把打發的蛋清加入到麵粉糊中，輕輕拌勻。

5、將蛋黃蛋清麵糊倒入模具中，放入150度預熱烤箱，烤制20到25分鐘即可。

小貼士：

1、做出來大概是六個紙杯蛋糕的量。

2、可以選擇比較可愛的模具哦，寶寶更喜歡。

3、可以在蛋糕上放新鮮蛋糕做點綴。

香蕉蛋糕

材料：

2個雞蛋、1根香蕉、25g低筋麵粉、10g奶粉。

做法：

1、香蕉掰成小塊和奶粉放入料理機，將兩者充分打勻。將蛋黃和蛋白分開至兩個容器中。

2、將奶粉香蕉液倒入蛋黃中，攪拌均勻。

3、將麵粉用篩子篩入上一步的混合物中，一邊篩一邊攪拌均勻。

4、打發蛋白，電動打蛋器調至中檔打發三分鐘。

5、將打發好的蛋白倒入蛋黃混合液，慢慢的輕輕的攪拌均勻，不要用力，否則會消泡。

6、倒入模具，放入預熱好的烤箱上層，上下200度。蛋糕上色即可。

小貼士：

香蕉可以選擇芝麻香蕉，這種香蕉個頭適中，而且香蕉味道濃郁，不像那些大香蕉有股青草味兒。

無糖千層蛋糕

材料：

2個雞蛋、64g牛奶、20g玉米澱粉、60g脫脂牛奶、40g山藥、100g紫薯。

做法：

1、雞蛋打散，倒入牛奶、低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻，用篩子過篩2-3次。

2、不粘鍋中火預熱，打一塊濕抹布放在旁邊，感覺差不多熱鍋好了就放在濕抹布上，沒有滋滋的聲音就證明溫度可以了。

3、將做好的蛋白蛋黃麵糊倒入鍋中，小火煎餅，餅熟后，把餅鏟起來，放在旁邊晾著。

注意：如果餅皮有鼓起來的小泡泡，或者是用鐵鍋鏟鏟邊上感覺可以整個鏟起來的話，就是熟了。

4、將脫脂牛奶倒入紫薯泥中，攪拌機打成泥，山藥同理。

5、將山藥紫薯餡塗抹在餅皮上，一層層疊起來即可。

小貼士：

中間的餡料可以是水果、酸奶等。

蒸酸奶蛋糕

材料：

50g低粉、2個雞蛋、100g酸奶、幾滴檸檬汁

做法：

1、分離蛋黃與蛋白。

2、倒酸奶入蛋黃攪拌均勻，再加入篩好的低粉攪拌均勻，成蛋黃麵糊

3、蛋白加入幾滴檸檬水，用打蛋器打發至打蛋頭可見尖勾狀即可。

4、將蛋白分3次加入蛋黃麵糊里，攪拌均勻。

5、將蛋白蛋黃麵糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱，設置165度烤40分鐘即可。

小貼士：

可以在酸奶蛋糕上放水果和堅果做點綴。

全麥蘋果蛋糕

材料：

100g全麥麵粉、一小勺無鋁泡打粉、200ml脫脂酸奶、1個蘋果、2個雞蛋、少許黃油。

做法：

1、將蘋果削皮切小薄片，雞蛋打入碗。

2、全麥麵粉和無鋁泡打粉過篩，加入蛋白蛋黃中攪拌均勻。

3、加入脫脂酸奶到上一步麵糊中繼續攪拌，攪拌勻后，加入麵粉繼續攪拌均勻。

4、將一半攪拌好的麵糊倒入模具、鋪上一半量的蘋果片再倒入另一半麵糊，上面鋪另一半量的蘋果片。

5、輕震模具，震出泡泡，再放入預熱好200度的烤箱，設置時間30分鐘，烤好后取出倒扣放涼即可。

小貼士：

覺得不甜不好吃的，可以在蛋糕上淋上牛奶、蜂蜜等。