黑糖那麼火，紅糖好還是黑糖好？

現在市場上有很多黑糖，宣傳各種各樣的保健養生功效，黑糖真的有那麼好嗎？

說起黑糖，最有名的當屬日本沖繩黑糖，但是日本的黑糖就是中國的古法紅糖，也是我們傳過去的，《大和尚東征傳》中記載:公園754年，鑒真和尚東渡到達日本，攜帶了大量的經書和物質，其中就包括紅糖。可見紅糖始於中國。

為什麼在日本叫黑糖？可能熬制的時間過長，糊了；還有一種可能是當時熬糖的時候加草灰，便於結塊，但是時間長了就變黑，所以中國的紅糖，傳到日本就變黑了，他們就叫黑糖。

紅糖或黑糖，其實是一種東西，最開始的祖先都是中國的古法紅糖，它是甘蔗榨汁、濃縮製成，沒有任何化學添加，全程物理加工，幾乎保留了甘蔗當中的所有營養成分。

但是黑糖熬制的時間更長，顏色更深，還帶有焦香味，營養成分是差不多的，所以不要迷信黑糖。

有人甚至說「黑糖是熬糊的紅糖」，你怎麼看？