寧可食無肉，不可居無竹，無肉使人瘦，無竹使人俗

竹，挺拔清秀、枝葉婆娑、虛心有節、風韻獨具，古往今來，青青翠竹吸引了無數文人墨客爭相誦詠，有關竹子的詩詞歌賦數以萬記。宋代蘇軾在《綠竹筠》中詠道：「寧可食無肉，不可居無竹，無肉使人瘦，無竹使人俗」，表達了文人士大夫清高脫俗的雅趣。

竹文化也是我們國人的傳統文化，竹子虛心、有節、挺拔凌雲的形態特徵與我國傳統文化中的倫理道德、審美意識相契合，成為「清高、氣節、堅貞」的象徵。

在生活中，人們往往容易把竹的特性擬人化，如人們極易由竹的不畏嚴寒聯想到人的堅貞不屈的人格品質，由竹的清風瘦骨聯想到一種「超然脫俗」的人生境界。這種竹的自然屬性同人的人格特點發生契合是中國竹文化的核心所在。