為什麼辛苦養大的土雞，卻賣不出去？

作者：蛋先生 姚瑋

散養土雞根規模化籠養相比，管理麻煩，飼料浪費，成本非常高，成本高就必須高價銷售才可能盈利，要賣出高價格就必須有較高的銷售能力，而現實中有幾個搞散養土雞的農戶具備相應的高端銷售能力。

農民不怕苦、不怕累，最怕市場銷售；農民不缺養雞知識，最缺市場營銷知識。

散養土雞跟規模化籠養相比，唯一優勢是口感好，而主流市場的需求是：「價格便宜，質量安全，口感又好」，價格永遠是普通消費者的首要考慮因素。規模化籠養早已佔據主流市場，早已形成了成熟的市場流通體系，雖然不是很合理，但養殖戶一般不需考慮銷售，自有中間商上門收購。

散養土雞強調口感，每個消費者都在乎口感，但真正願意為口感買單的只是少數富裕階層，少數高端消費者。要爭取到這部分高端消費者，養殖戶不能走傳統主流市場，不能依賴現有的流通體系，自身必須具備高端的銷售能力，打造自己特殊的銷售渠道，打造自己的品牌知名度。這些都需要長期、巨大的投入，都需要非常強的市場經營能力，普通農戶是不具備的。

不是你會養雞，能吃苦就可以搞養殖的，首要你得會銷售，能以什麼樣的價格賣出多少雞，再決定你養什麼雞，養多少雞，這是市場經濟的基本原則。

真正的散養土雞遠比規模化籠養難度大，而在銷售上要求更高，根本不適合普通人創業，更不適合不普通農戶。

大眾的喜好是一回事，但這種喜好能否轉換為長期的利潤，就要看你的本事了，不是簡單的把雞養好就行了。創業一定要理性，要深入調研市場，要結合自身情況，千萬別盲目，市場是殘酷的，不是想象中那麼美好！

媒體每天宣傳散養、放養那是瞎忽悠；基層政府提倡散養，那是不懂市場，別以為你可以輕鬆套取政府補貼，只有錦上添花的，沒有雪中送炭，做生意最終還要靠自己的本事。

所以外行人搞散養，內行人避之不及！

希望我的答案對你有所幫助

（完）蛋先生 姚瑋 2018年1月26日