新年小食鴻運當頭,糯米棗

用料

新年小食鴻運當頭糯米棗的做法

1. 洗凈的紅棗逐個去核。

   如果紅棗本身比較乾癟則可以提前放在清水中浸泡30分鐘左右。

2. 碗中放糯米粉，加入溫水攪拌均勻並揉成麵糰。

3. 在每個紅棗里加上搓成橢圓形的糯米面。

上鍋蒸制10分鐘即可。

食用時可淋上稀釋的蜂蜜或者糖桂花一同食用。

小貼士

1. 由於不用品牌的糯米粉吸水性不同，所以水量可以慢慢加入，酌情調整用量。

2. 食用時可淋上稀釋的蜂蜜或者糖桂花一同食用。

3. 根據紅棗的大小不同，糯米和紅棗的比例可能需要適當調整。