家常快炒！豆豉香乾炒軟骨的做法

主料

• 豬軟骨(適量)

• 厚香乾(適量)

• 青椒(適量)

調料

• 青杭椒(適量)

• 紅干辣椒(適量)

• 花椒(適量)

• 豆豉(適量)

• 蒜瓣(適量)

廚具

• 炒鍋、不粘鍋

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  1

  原料

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  2

  香乾切條 辣椒切丁

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  3

  先將軟骨放入水中加入蔥姜料酒煮開

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  4

  沒錯 煮開后加入鱔魚骨頭一起熬湯 熬2-3小時

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  5

  湯待用 鱔魚骨頭扔掉

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  6

  煮好的軟骨瀝干水待用

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  7

  起油鍋 加入豆豉 炒香炒化

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  8

  加入青紅辣椒 大蒜瓣 花椒爆出香味

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  9

  放入軟骨 反覆翻炒 將料均勻炒在軟骨上

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  10

  加入豆乾和青椒翻炒至熟即可

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  11

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  豆豉香乾炒軟骨

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