味道蝦的做法

味道蝦

味道蝦是一道湖南的一道名菜，選用鮮活的大年夜蝦，經由措置賞罰賞罰潔凈，再用噴香辣豆瓣醬和噴香料一起炒制，使噴香料的滋味豐裕的融入到蝦肉中，吃的時辰先用嘴吸一下，很是的有味道，蝦肉甜辣的口感，並且在擺盤上也很是的邃密柔美，看上去就令人很有食慾。

味道蝦的做法軌範

1、將鮮蝦洗凈之後剪去蝦槍，挑去蝦線，擠出沙包，再洗濯潔凈，瀝干水備用

2、將蔥白洗凈切小段，蒜去皮洗凈切段，剁椒切段，泡姜切片備用

3、將炒鍋中到場適量的油燒熱，放入噴香料用中火煸出噴香味

4、再到場噴香辣豆瓣醬炒出噴香辣味

5、放入鮮蝦，用中火煸炒至大年夜蝦兩面金黃

6、調入適量的鹽、生抽、蚝油等調味料，用大年夜火炒勻，即可出鍋