一隻雞腿做出來的法國菜，改變你以前對「腿」的所有認知

食材：

胡蘿蔔、西芹、黑胡椒、白鬍椒、蒜、迷迭香、牛油果、洋蔥、鹽

雞腿、百里香、香葉、油、羅勒、芥末、紅酒醋、白酒醋

做法：

1、蒜切片，雞腿划刀。鍋內加清水，放入黑胡椒、蒜片、香葉、百里香、迷迭香，煮開，加入雞腿，腌制一夜。

2、胡蘿蔔、洋蔥、西芹切丁，下鍋加油翻炒，加百里香、香葉、芥末、紅酒醋、白酒醋、鹽、水，煮開，過濾后將得到的汁水倒入容器，備用。

3、將牛油果切片，放入雞腿內，鍋內倒入油，放上蒜，煎雞腿。

4、將雞腿兩面均勻撒上黑胡椒、白鬍椒、鹽，放入烤箱，大火280°C烤5分鐘。

5、將雞腿切塊，淋上剛才做好的醬汁，禮成。