《天下收藏》茶香品茗——有些茶不可亂喝，你喝對了嗎？

『諸葯為百病之葯，茶為萬病之葯。』這一句話說明了茶在中華民族5000年歷史中的地位之重。可是喝茶也是一門學問，喝對了健康養生，喝錯了則會致病。現如今利用飲茶來調理身體的意識逐漸強烈，飲茶也更多注意其健康效用，茶與長壽之間的關係。但是好茶不能亂喝，有些茶，喝前要謹慎了！

新茶，胃病不能喝

由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的不曾經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對胃腸功能差的病人來說，這些物質會刺激胃腸黏膜，輕易誘發胃病。

建議：胃不好的朋友要少喝新茶，存放不足一個月的新茶更要忌喝。

檸檬茶，一定要適量

檸檬水能夠促進胃部消化，可以排除宿便美容養顏，還能補充大量維生素Ｃ，效消除人體內的自由基，達到預防癌症的作用，但是檸檬水酸性很強，容易腐蝕牙釉質，且空腹飲用的時候容易造成胃酸過多。

建議：平時喝檸檬水，一定在飯後，並且要適量，一天250ml就行了，不要過量，喝完以後最好及時刷牙。

桂圓紅棗茶， 「火大」不要喝

桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠喚起好氣色，延緩衰老。但由於桂圓偏熱性，多喝容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝。火力強盛的年輕人也要少喝，以免上火。由於棗含糖量高，糖尿病患者要注意。

建議：桂圓紅棗各5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

玫瑰花茶，氣虛別多喝

玫瑰花茶有解郁作用，能理氣清熱，安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。

建議：氣虛的朋友最適合喝紅茶和普洱茶。溫性的茶能增強免疫力，起到生熱曖腹的作用。

人蔘茶，高血壓少喝

人蔘茶很受人們青睞，適合中老年人，能調理身體機能，補充氣血。

建議：一天一杯即可，連續喝三天後停三天，可以讓體內累積的藥物成分代謝。

鐵觀音，貧血不宜喝

貧血不宜喝鐵觀音，因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物，使體內得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

建議：貧血很多茶都不宜喝，但「參棗茶」就是補血良品。紅棗10克、党參20克。放入沙鍋中，加水300毫升，煎煮20分鐘，去渣取汁，代茶飲，每日一劑。可起到補中益氣，生津養血的作用。

菊花茶，胃寒要少喝

菊花茶具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效，但脾胃虛寒者最好少喝。如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。像性寒的茶，還有金銀花。

建議：菊花與枸杞搭配最佳，可以適當彌補菊花性寒的特點。五六朵菊花，五六顆枸杞，沸水沖泡，一周2至3次。此外，菊花也有降血壓的功效，低血壓者每次喝菊花茶，別超三朵。

大麥茶，空腹不能喝

大麥茶有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預防內火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病症；日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。但是哺乳期婦女不能喝，會引起回奶；且空腹不能喝大麥茶，會引起胃部不適。

建議：飯後2小時后可喝茶，大麥茶適合單泡。

苦蕎茶，低血糖不要喝

苦蕎莖、有降血壓、降血糖、降血脂的作用，適合大多數人群長期食用，堅持長期食用，對身體有良好的醫療保健作用。但是苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人過多食用會造成反酸和腹瀉；低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。

建議：苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。

另外還需要注意：

變質茶

茶葉本質上是一種農產品，也有保質期。茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

久泡茶

飲茶葯現泡現飲，這樣效果最佳。沖泡時間過長，茶葉中的維生素C、維生素B遭受破壞，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等自動氧化，使得茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，同時鞣酸會大大增加，產生刺激作用，特別是患有痛風、心血管與神經系統病者，更應忌飲久泡的茶水。

冷茶/熱茶

茶宜濕熱而飲，溫茶、熱茶能使人耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是也不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62℃的茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症，飲茶的溫度宜在56℃以下。

濃茶/生茶

茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶鹼在人體內積聚過多，致使神經功能失調。由於茶葉中鞣酸的作用，腸黏膜分泌粘液功能下降，可致便秘。所以茶量一般每天以5~10克，分兩次泡飲為宜。所謂生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲這種綠茶會對胃粘膜產生很強的刺激性，飲后易產生胃痛。青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的『刮胃』。若誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產生輕度栗香后即可飲用。