亞麻酸——跳出「死亡四重奏」的魔咒

當專業人士說到代謝綜合征（Metabolic Syndrome,MS）的時候，大部分人是懵逼的。不過有人將代謝綜合征稱為「死亡四重奏」：中心性肥胖、高血糖、高甘油三酯血症和高血壓。這樣就很容易理解了。

近年來，代謝綜合征的發生陡增，或許與我們現代的生活方式和環境變化密切相關。

· 垃圾食品、油炸等高飽和脂肪食物；

· 久坐不動：手機、電視、電腦；

· 缺乏運動，腹性肥胖紛呈。

代謝綜合征的魔爪觸及1/4國人。上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院寧光教授團隊與中國疾病預防控制中心趙文華教授等聯合進行的一項中國慢病監測數據的研究分析發現1，我國大陸地區一般成年人群中代謝綜合征的患病率為33.9%，即代謝綜合征影響著我國約4.54億成人。

代謝綜合征專業釋義

代謝綜合征（metabolic syndrome,MS）是多種代謝成分異常聚集的病理狀態，是一組複雜的代謝紊亂症候群，是導致糖尿病(DM)、心腦血管疾病(CVD)的危險因素。其集簇發生可能與胰島素抵抗（IR）有關，目前已成為心內科和糖尿病(DM)醫師共同關注的熱點。

代謝綜合征的危害有哪些？

前面說到代謝綜合征的發生與胰島素抵抗相關，胰島素抵抗會引起一系列的後果，如對胰腺等重要器官產生損害，且使人容易出現高血糖，並發展為臨床糖尿病；當然胰島素抵抗還會帶來人體的全身性損傷。

歐米伽-3如何破「死亡四重奏」

我們知道歐米伽-3營養是人體對抗心血管疾病的重要營養，在血脂調節和血壓、血糖的控制方面都發揮著不同程度的作用，研究者們也驚喜地發現，歐米伽-3在預防代謝綜合征和治療早期代謝綜合征方面的作用同樣神妙無比。

2016年發表在歐洲營養學期刊的一項關於Omega-3與美國年輕人代謝綜合徵發病率關係的研究2，該研究隨訪共25年，總共4356名美國年輕人（18-30歲之間）參與其中。

最終發現歐米伽-3攝入最高組（0.4g/天 ）的代謝綜合徵發生風險比歐米伽-3攝入最低組（0.03g/天）低46%（ HR=0.54; 95 % CI 0.44, 0.67; P for trend < 0.01）。也就是說，攝入足量的歐米伽-3能降低年輕人群未來的代謝綜合徵發病風險，防患於未然。

如已處於早期代謝綜合征，則要求進行生活方式的干預（如減輕體重、飲食結構調整），同時控制血糖、血脂和高血壓。既往研究中發現歐米伽-3對高血壓、高甘油三酯甚至體重都有重要調節的作用，因此歐米伽-3改善代謝綜合征的研究得以開展。

2014年，歐洲動脈粥樣硬化協會官方期刊 Atherosclerosis 的一篇歐米伽-3改善代謝綜合征患者血管內皮功能和動脈硬化的研究3最終發現：相比安慰劑，高純度魚油治療組的代謝綜合征患者的FMD*和PWV*均得到顯著改善（p < 0.001），其炎症因子IL-6也明顯下降（p = 0.03）。此外，魚油治療組的甘油三酯和總膽固醇水平的下降均優於安慰劑組(p < 0.001)。這說明歐米伽-3能改善代謝綜合征患者的血管功能，大大減低代謝綜合征患者的心血管風險。

*FMD：血流介導的血管擴張，超聲檢測評價血管內皮功能的主要指標，升高說明內皮功能得到改善。

*PWV（脈搏波速度）：指的是脈搏波在動脈系統的兩個既定點間的傳播速度。PWV與動脈彈性係數的平方根成正比，脈搏波在動脈系統的傳播速度加快預示著動脈彈性減低。

看來破除「死亡四重奏」，歐米伽-3的確發揮著重要作用。不過食用《磨素堅果》的同時，還得改善生活方式，就像社會學家呼籲的那樣：把你的屁股從椅子上挪開！

參考文獻1.Lu J,Wang L, Li M, et al. Metabolic Syndrome among Adults in China - The 2010 China Noncommunicable Disease Surveillance. J Clin Endocrinol Metab. 2016 Nov29: jc20162477.

2.Eur J Nutr (2016) 55:1707–1716.

3.Atherosclerosis 232 (2014) 10-16.