誰說糖尿病患者不能好好吃了？
總有糖尿病患者苦惱：
得了糖尿病，吃力血糖高，不吃又犯低血糖，都不知道怎麼吃飯了。
其實，糖尿病飲食沒那麼複雜。在中華醫學會糖尿病學分會第二十一次全國學術會議（CDS）上，由北京協和醫院陳偉教授給大家帶了《2017年中國糖尿病膳食指南》的5大推薦。
飲食定量，粗細搭配
要控制好病情，管住嘴很重要。不能想吃什麼就吃什麼，想吃多少就吃多少，而要合理控制飲食的攝入量。
具體每個人每天要吃多少，需要營養師或者醫生根據個體的情況確定。下面這些推薦量可以供大家參考，重量都是沒有烹調前的生重：
主食：男性 250～300 g/d，肥胖者 200～250 g/d；女性 200～250 g/d，肥胖者 150～200 g/d。
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肉類：男性一天不超過 150 g，女性不超過 125 g。
蔬菜：每天至少 500 g，能吃到 1000 g 更好。
油脂：男性 25～30 g/d；女性 20～25 g/d。
（特別提醒，由於糖尿病腎病病人和妊娠期糖尿病病人情況更加複雜，需要醫生來確定飲食方案，千萬不要盲目照搬）
研究表明，糙米飯比白米飯在碳水化合物符合實驗中，餐后血糖更低。包括我們平時吃的米飯、麵條等在內。由於粗糧對血糖的影響比細糧小，推薦大家少吃細糧，多吃粗糧。
細糧指的是我們常吃的白米白面，而粗糧種類很多，包括糙米、燕麥、黑米、小米等等。
我們可以將細糧和粗糧交替著吃，或者相互搭配著吃。比如，將燕麥、糙米混入白米中做雜糧飯，或者一頓粗糧，一頓細糧。
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吃飯要定時
糖尿病患者要合理安排每天進餐的時間，兩餐相隔 5～6 小時，至少 4 小時以上。
定時進餐，到了該吃飯的時間，即使不覺得餓，也要吃飯，防止餓急了吃得過多，食量難以控制而造成血糖波動。
多吃蔬菜、水果適量，種類豐富
雖然我們需要控制飲食，但並不是說每天只能是單一飲食，每一種食物其營養成分不同，我們需要合理地搭配食物，來滿足我們身體的需要。
所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制得好，還可以適量吃些水果。
另外，同一類別的食物，也可以換著吃。比如，今天吃了豬肉，明天就可以吃雞肉，後天吃魚肉，可以調配出豐富的飲食。
最後要保證餐餐都有新鮮蔬菜，每日蔬菜攝入量500克左右，深色蔬菜站一半以上。
常吃魚肉禽類，限制加工肉類
常吃魚禽，畜肉適量，減少肥肉攝入。少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類製品；每周不超過4個雞蛋，不棄蛋黃。
烹飪有技巧
烹飪方法宜清淡、簡單。盡量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油。
目的是減少能量的攝入，控制鈉鹽攝入量，幫助預防併發症。
如果能涼拌、蒸、煮、燉著吃，就不要放很多油炒著、煎著吃，更要避免炸著吃。
總之，糖尿病飲食的總原則是控制總能量，營養均衡。在這個原則下，沒有絕對禁食的食品。
比如，大家中午外出聚餐，如果看到一盤紅燒肉非常眼饞，可以吃上一兩塊兒，然後將晚飯吃得清淡點兒，也是可以的。
糖尿病飲食，重在堅持。能夠嚴格要求自己，管住嘴當然好，但也沒有必要為了控制血糖，每天都過著「苦行僧」般的日子，而失去了生活的樂趣
附（CDS）糖尿病飲食指導
