花粉：天然的美容師

花粉在歐洲被稱為「完全營養性食品」，在日本、德國等國有「黃金般食品」的美譽，是受到世界各國重視的首屈一指的天然補品。其實，我國是世界上最早發現和研究花粉的國家。《神農本草經》把香蒲花粉列為上品，並認為它「甘平無毒，久服輕身，益氣力延年」。李時珍在《本草綱目》中說:「今人收松黃，和白砂糖印為糕餅，充果晶，食之甚佳。」可見，花粉作為營養性食物，在我國由來已久。

花粉

花粉可分為三種類型，一種是天然花粉，即蜂蜜採集的蜜源花粉:另兩種是「蜂糧」和人工花粉。目前研製的花粉食品和花粉滋補營養藥品，一般是採用蜜蜂採集的花粉。

花粉的營養成分豐富全面，也有很高的藥用價值。據國內外近代科學研究證實，花粉中含有8%~ 40%的蛋白質。其中，有21種人體所需的氨基酸，8種人體必需的氨基酸在花粉中全部具備，而且這8 種氨基酸的含量相當高，是牛肉、雞蛋含量的4~ 6倍;花粉還含有維生素B、維生素C、葉酸、泛酸等15 種維生素，尤其是水溶性的B族維生素，維生素C 和肌醇，比蜂蜜的含量竟高出100倍;還含有鈣、磷、鐵、銅、鉀，鋅等14種人體不可缺少的礦物質和50種以上的酶、輔酶及活性物質;此外，還含有生長素、抗生素、糖，具有與激素一樣的作用。

經常服用花粉，可以增強體力和精神，可以降低膽固醇，防治腦血管硬化和高血壓，並能調節新陳代謝，治療神經衰弱、胃腸功能紊亂、肝炎，老年性慢性支氣管炎、中風後遺症，貧血等疾病，對延年益壽、助長兒童生長發育、提高人體的免疫功能、增強機體對疾病的抵抗力均有顯著效果。

採花

除了營養價值，花粉還具有很高的美容價值。國外稱頌花粉是「上天賜給人類的無價之寶」，「天然的美容師」。瑞典的皮膚學家已將花粉列為美容食品。

花粉的美容養顏作用是其他食品望塵莫及的，它在防止皮膚色素沉著、皮膚粗糙、皺紋出現以及皮膚過敏、雀斑、粉刺、黑斑等方面，具有獨到之功，這是由於花粉含有較多的肌膚美容所需的維生素。維生素A 對促進上皮細胞代謝和保持上皮組織健康具有特殊的生理作用;維生素B 可增強皮膚的新陳代謝；維生素C 可增強皮膚彈性和生肌的膠原合成;維生素E 可防止皮膚衰老和避免過早出現皺紋。所以經常服用花粉和花粉食品，能使人的新陳代謝增強，皮膚滋潤、細膩、纖嫩，皺紋推遲，雀斑、蝴蝶斑、老年斑等脫落或消退，使人容光煥發，顯得年輕漂亮。

花粉既可以內服，亦可外用。它所含的諸多天然營養物質，能夠直接被皮膚吸收利用，保持上皮組胞的良好狀態，改善皮膚的彈性和韌性，延緩皺紋的產生，達到健膚嫩膚的功效。