你是否了解喝綠豆湯的禁忌？喝不對可傷身

煮綠豆湯不能用鐵鍋

綠豆的活性成分絕大多數在表皮里，煮綠豆湯用鐵鍋的話，綠豆里的類黃酮和金屬離子會發生化學反應，煮出的綠豆湯發黑就是反應生成的顏色較深的複合物，食用後會造成人體腸胃不適，煮綠豆湯最好使用砂鍋喲。

煮綠豆湯時別加食用鹼

綠豆中富含的維生素B專門利於解暑，可以補充人體出汗缺失的營養。有人為了迅速把綠豆湯煮濃稠會在綠豆湯里加鹼，這種做法會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分，所以煮綠豆湯不要加鹼，加些燕麥片或糯米煮制也可以使綠豆湯變濃稠。

綠豆湯不能天天喝

綠豆湯不可天天喝，成人應當一周喝2到3次，每次一碗。這是因為綠豆中大分子蛋白質較多，如果腸胃消化功能較差，綠豆蛋白就很難在短時間內被消化，過量使用容易導致消化不良甚至腹瀉。因為幼兒腸胃功能較弱，同樣也應該適量飲用綠豆湯。

不能空腹喝綠豆湯

綠豆性寒，空腹飲用會傷害脾胃。常常四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質的朋友，若是空腹引用則會加重癥狀，引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。

不能過量喝綠豆湯

綠豆中含有的低聚糖，過量飲用時會導致脹氣，損傷脾胃。如果女性朋友過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。

慎重和中藥一起吃

綠豆本身便是一味中藥，服用中藥時是否能喝綠豆湯要根據病請來判定。綠豆湯對患有外感風熱、暑熱內侵等熱性疾病的患者又良好的作用，這類病情服用中藥時同時適當飲用綠豆水可加速病情好轉。但綠豆湯對腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則百害而無一利，否則不僅會降低藥效還會加重病情。

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