真男人只喜歡兩樣東西是裸露的，一樣是女人，一樣是威士忌。

Scotch Whisky (蘇格蘭威士忌)，是很多酒獵手的心頭好。正真被冠以蘇格蘭威士忌酒的榮耀，所有的蒸餾和釀造、桶陳（3年陳釀）的過程必須在產原地蘇格蘭進行。市面上威士忌種類那麼多，酒標樣式也十分豐富。作為威士忌酒的真愛粉，我們怎樣才能讀懂酒標呢？

微醉/識酒

品牌先行

威士忌酒酒標上最大的字體通常就是品牌名，而蘇格蘭威士忌酒的酒廠名稱和品牌名稱一般都相同。所以還是比較好識別，我們較常見的蘇格蘭威士忌酒暢銷品牌有Ballantine's(百齡壇)、Chivas Regal（芝華士）、J&B（珍寶）。記住這幾個名字，你將無往不利。

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威士忌酒的類型

麥芽威士忌

單一麥芽威士忌酒：麥芽是釀造過程中的唯一原料，純種的蘇格蘭味道。單一麥芽威士忌酒的重要風味是泥煤味，但是由於酒廠的工藝不同。所以不是每一個支威士忌酒都擁有這個味道！

混合型麥芽威士忌酒：將不同酒廠之間的麥芽威士忌酒進行調劑混合之後，得到一個品質穩定能代表酒廠統一風格的威士忌酒。當然他的原材料也是麥芽哦。

穀物威士忌酒

單一穀物威士忌酒：採用麥芽、玉米、和其他穀物釀製，和單一麥芽威士忌酒相比。它的味道更加柔軟。出廠自單一酒廠，每個批次的味道各有所長。

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混合型穀物威士忌酒：混合兩種或者兩種以上的威士忌酒，調劑而成。調和的威士忌酒來自於不同的酒廠，調劑混合之後將味道統一保證穩定性。

混合威士忌酒

將單一麥芽威士忌和單一穀物威士忌的調和，在味道和品質上基於不同的要求有不同的配比。所以有一些混合威士忌酒相對來說會濃郁一些而有一些會清淡一些，在口感上跨度比較大。選酒的話也不太好下決定。

單桶威士忌酒

這個是一個很有意思的威士忌酒，是所有獵奇酒者的選擇。單桶威士忌酒標上會顯示（Single Cask/Single Barrel），這個標識意味著這支威士忌酒來自一個酒桶。這樣的威士忌酒，每個酒桶出酒的味道都完全不相同沒有辦法保證統一的品質，當酒廠有十分的把握的時候，才會考慮用單桶威士忌酒入瓶。十分難得！

容量、酒精度、老酒鬼們一眼就看出來了。接下來我們來看看產地和桶型。

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蘇格蘭威士忌酒，雖然產在蘇格蘭！但是根據地區的不同，呈現出不同的威士忌酒類的風格。

分為以下產區：

Highland（高地）：幅員遼闊，呈現出不同的酒體。各有特色，北部呈現出柑橘、松煙和辛辣味；南部比較甜美而西部的威士忌較為輕快。

Speyside(斯佩塞)：具有多變的馥郁酒香，較甜。酒體飽滿而優雅。

Islay(艾雷島)：蘇格蘭威士忌酒中的烈馬！以濃厚的泥煤香著稱。放蕩不羈的威士忌浪子！

Lowland(低地)：清淡柔和，輕盈。

Campbeltowm(坎貝爾城)：和平處於一念之間，平衡各個味道。大方而不失威士忌的本性。

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願你能通過這幾個小細節，讀懂你手中來自蘇格蘭的問候。

微醉/有趣的品酒師

本文由頭條號作者【微醉】原創，轉載請註明出處