鮮榨果汁的好與壞

不得不說，現在榨果汁，果菜汁之類的十分流行。飲品店裡的鮮榨飲品，家裡面自己榨汁機里出來的榨汁，都是大夥鍾愛的飲品。

鮮榨果汁營養的確不錯。它進入人體消化系統后，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機體的作用。還能促進消化、增進食慾。

不過，鮮榨果汁的維生素成分就不好說了？

相信大家都知道，氧是很強的氧化劑。氧在偷走電子時，會一瞬間就改變其化學成分。那麼當我們把水果或蔬菜榨汁的時，它們的內部暴露在充滿氧的空氣當中，一瞬間，蔬果的整個構成和內部的營養就被改變了，是不是很驚人。尤其像維生素C，維生素A這樣不穩定的維生素，很容易就氧化分解了。因此，想要靠果汁補充維生素，效果並不是很好喲。

當然，裝在透明杯中的果汁，會對光產生敏感，也會發生變化。

那麼，問題來了，你喝還是不喝呢？