鮮榨果汁的好與壞

不得不說,現在榨果汁果菜汁之類的十分流行。飲品店裡的鮮榨飲品,家裡面自己榨汁機里出來的榨汁,都是大夥鍾愛的飲品。

鮮榨果汁營養的確不錯。它進入人體消化系統后,會使血液呈鹼性,把積存在細胞中的毒素,如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外,因此有解毒排毒、凈化機體的作用。還能促進消化、增進食慾。

不過,鮮榨果汁的維生素成分就不好說了?

相信大家都知道,氧是很強的氧化劑。氧在偷走電子時,會一瞬間就改變其化學成分。那麼當我們把水果或蔬菜榨汁的時,它們的內部暴露在充滿氧的空氣當中,一瞬間,蔬果的整個構成和內部的營養就被改變了,是不是很驚人。尤其像維生素C,維生素A這樣不穩定的維生素,很容易就氧化分解了。因此,想要靠果汁補充維生素,效果並不是很好喲。

Advertisements

當然,裝在透明杯中的果汁,會對光產生敏感,也會發生變化。

那麼,問題來了,你喝還是不喝呢?

Advertisements

你可能會喜歡