芹菜牛肉野生菌炒飯～

芹菜牛肉野生菌炒飯是集合了牛肉，芹菜，野生菌的鮮香做出來的炒飯，它香味濃郁，色澤誘人！下面讓我們一起學習怎麼做吧！

準備材料：野生菌，蒜，青椒或小米椒（野生菌也可以根據個人喜愛換成香菇等），牛肉沫，芹菜切得跟牛肉沫差不多粗細，花椒
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步驟一：野生菌洗凈切好，可以切成片或者剁成沫，小編個人建議剁成沫，蒜和青椒也剁成沫，這樣炒飯味更香！油一定要多加，因為這樣菌子才容易熟透。炒菌的時候先放入輔料爆香，然後加入菌子，大家切記，開始鍋內菌子是有水份的，一定要炒到有油出來才行，做菌子要保證熟透。菌子熟透后加入適量鹽裝盤備用
​步驟二：香油下鍋，油7分熱后加入幾顆顆粒花椒，然後牛肉沫入鍋，炒幾分鐘后，芹菜入鍋。煸炒的差不多，起鍋備用
​步驟三：鍋內放入豬油（可換成其他油，但豬油比較香），隨後加入炒好的野生菌，芹菜牛肉，適量翻動，加入米飯，飯料攪拌均勻後起鍋裝盤！鹽可加可不加
​最後一步不能省去，飯下鍋炒后香味才能融入米飯中，大家可以把炒好的菌子，芹菜牛肉放入冰箱冷藏，想吃但又懶得動的時候，幾分鐘就可以做好，既快而且能享用香氣四溢的炒飯！

大家動手製作吧！