「美味·素食」氣血不足臉色差，喝碗五紅湯

五紅湯全稱五紅補氣養血湯，由枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖放適當的水后加蓋，然後把陶罐放到有水的鍋里蒸煮而成。對補血有良好功效，而且簡單易做。

五紅湯組成：紅棗七牧，紅豆50克，紅花生50克，紅糖適量，枸杞5克，五味共同熬湯，連湯共食用。

適用於一般性貧血或缺鐵性貧血。(這個量熬好後分兩次服用，必須把豆熬爛，連湯帶豆吃喝)五紅湯有補血補氣之功效。每天煮著喝，可以迅速提高了白細胞水平。

紅棗味甘，性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃，紅棗中的多糖成分能促進造血機能。

紅豆性平，味甘酸，可利尿。消腫和健脾。紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環功能。

女性經期失血多出現頭暈眼花，面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。

花生味甘性平，有益氣健脾和補血止血等功能。花生止血補血的功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣)。

花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質量，同時還能促進骨髓造血機能。所以花生衣既止血又對出血引起的貧血有效。(必須是紅皮的，粉色的不能用)

《本草綱目》中載：「枸杞久服堅筋骨，輕身不老，明目安神，令人長壽。」而且枸杞能治療老花眼的事實還被大詩人陸遊記載到了詩中：「雪霽茅堂鍾馨清，晨齋枸杞一杯羹。」枸杞的作用頗多。

紅糖甘甜、溫潤、無毒。具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

90%的貧血屬於缺鐵性貧血，食療比藥物治療貧血更安全有效。上述五種食物都有補脾生血之功，單用有效，五味合用：更能增加補血作用，增加白細胞，適合化療病人食用。

此外，血壓太低的人經常飲用五紅湯，會令血壓逐漸上升，漸趨正常。

五紅湯補血、養顏、抗癌，在幫助化療病人提高白血球值的作用上，有著不可忽視的功效。

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