當歸生薑羊肉湯的做法，營養功效注意事項

近日「好朋友」光臨，昨天開始就偏頭痛，上網查詢，偏頭痛這種病成因複雜，且原因眾多，也不見得有什麼特效藥，最好在飲食上注意調養，比如不能吃牛奶，巧克力，奶油，乳酪，還有柑橘等諸如此類。噢，賣糕的！我絕食行不？吃了些羊肉，喝兩碗湯，覺得渾身暖暖的，我平時冬天就手腳冰冷，這湯還是很適合我的體質的，睡了一晚上，第二天頭也不痛了，醫生說我是體寒加血淤體質，當歸恰好是有補血活血止痛的功效，而這款湯又是暖身的，看來不僅看病要對症下藥，飲食也要對症啊，所以MM們平時身體有些什麼不適千萬不要自己隨便買葯吃，最好去醫院讓醫生根據自己具體情況開出調理建議，要明白清楚自己能吃什麼，不能吃什麼，女人如花，要好好呵護自己才能美麗綻放。注意：羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。

當歸生薑羊肉湯的做法

1.鍋里放水，放白酒，大蔥，薑片燒開，放洗乾淨的羊肉進去焯水

2.焯水之後的羊肉洗乾淨，鍋里水倒掉，重新燒熱，放油，放蔥，姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，加入開水，大火燒開，片刻后移到砂鍋，當歸，党參，黃芪用茶包袋裝好，一起放到鍋里燉3個小時左右，喝前把大蔥和表面的油脂撇掉，放鹽調味。

3.湯略帶中藥味，清香，味道很好。

功效：當歸有活血補血的作用。党參有補中益氣、生津止渴、養血補肺的作用。黃芪有補氣昇陽、益衛固表等作用。三種藥物與羊肉製成湯菜，具有補益氣血、散寒止痛的作用。羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。如果在烹制時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以去除膻味。

安生美食注意事項

不宜用銅鍋烹制羊肉，因為銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。吃羊肉后馬上喝茶，容易發生便秘，吃羊肉同時不宜吃南瓜以防發生黃疸和腳氣病。

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