大雪節氣養生吃什麼？現在知道還不晚！

二十節氣的大雪時節即將到來，大雪節氣時陰氣已盛，陽氣衰微，這個時候是冬季的最佳進補時節，那麼大雪節氣到底該進補些什麼?我想是很多人所關心的話題。今天就為大家介紹幾款……

1、黑米

補腎黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。中醫認為，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是大雪節氣補腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。

2、胡蘿蔔

潤膚胡蘿蔔中富有的β-胡蘿蔔素，在小腸內可以轉化成維生素A。而維生素A對皮膚的表皮層具有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。中醫認為，胡蘿蔔味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

3、豆芽

防上火黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。吃豆芽可以滋養潤燥、清熱解毒，是冬季上火的最好選擇。

4、南瓜

健胃消食中醫認為，南瓜有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合，「吸附」細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。

5、大白菜

提高免疫力大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪、等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外，它還具有清肺止咳的作用。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對提高人體的免疫力、補充大腦營養有重要的作用。

6、荸薺

利咽化痰荸薺是寒性食物既可清熱瀉火、利咽化痰，又可補充營養，但荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲所以不宜生吃，不妨將其洗凈后煮粥。煮熟的荸薺更甜而且能與穀物糧食營養互補起到清熱化痰的作用。