猴魁到底是什麼茶之猴魁的沖泡方法

也是雙十一剛過，可笑的是我在今年的雙十一收到的最多的問題不是包郵和價格，而問我最多的是猴魁到底是什麼茶，更有神一樣的網友問我「猴魁是猴子的食物嗎?" "猴魁是猴子的毛嗎？"對於這樣的問題我真的是醉了，本來是要上聊天記錄的，想想還是算了。

猴魁殺青

在今天之前我一直因為猴魁是中國的國禮是有很多人知道的，但是就目前看來並不是這樣，還是先給大家簡單介紹一下猴魁吧。

①產地：太平猴魁的產地其實就是太平，也就是現在安徽黃山的黃山區。原來是叫做安徽太平縣城。

②尖茶：太平猴魁屬於尖茶，而猴魁是尖茶中的極品，當然這個極品可以追溯到1859年。

③榮譽:中國十大名茶之一，國禮猴魁。曾在1915年的巴拿馬萬國賽會上，獲得金質獎章和獎狀；20世紀30年代曾在玻利維亞等國展銷；1979年在我國出口貿易中博得五大洲客商好評。

④特點：有一句話叫做"刀槍雲集，龍飛鳳舞"這也可以用來形容猴魁這款茶。當然如果有想真正了解的我推薦大家泡在被子里靜靜的觀看，你會體會到的哈。

⑤味：茶在好，到最後還是要入口的，所以味道也是一大關鍵。如果你是第一次喝，你會覺得無味，感覺是喝到了假茶，其實不然，這正是猴魁的特性，而這種情況多於出現在經常喝濃香茶的人，鐵觀音、碧螺春等……實則猴魁的味道可以這麼來形容：幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出「頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存」的意境，有獨特的「猴韻」

⑥功效:普洱茶有養胃的功效，黑茶有降三高的功效，而猴魁則可以治療慢性咽炎，吸煙的朋友們有福了哈！

⑦沖泡方法：有句老話叫做「八分茶，十分水」其實說的就是水的重要性，當然如果你在產地用當地的山泉水為上，而我們北方的同胞將就的不差錢的就是大桶的農夫山泉、昆崙山等等我就不多說了，質疑水的問題的我建議大家去同時泡兩杯試試就知道了哈。

溫杯：綠茶常規的存儲都在4~6°冷藏為宜，也真是由於茶葉的溫度低的緣故，茶香氣暫掩，以沸水燙杯后倒出溫杯的水后才可投茶，所以我們要溫杯。

投茶：每杯投茶約為5克為宜(15-20根左右)【根據個人喜好哈】，杯體選用闊口細腰的單層玻璃杯最佳，切不可選用雙層(散熱性差會的導致熟湯味)杯，茶葉頭尾整理整齊，以根部朝下投茶，利用杯體的熱度讓猴魁蘇醒，此時即可聞到淡淡的蘭花香。

開湯 ：待水溫降至80-85度左右（現在的電磁爐都帶溫度,注意，是水開了降到80度不是到80度就關了)，即可注水開湯，注水時切記沿杯壁注入，第一次注水以沒過茶葉根部2cm即可，雙手持杯傾斜杯體，緩緩做圓周轉動，讓傾斜的水平面緩緩浸潤茶葉，此時，猴魁的香氣已經開始四溢。再沿杯壁緩緩注水，切不可衝到茶頭，第二次注水至茶葉頂部為宜，讓其充分舒展后再第三次注水至八分滿即可。

一杯香氣撲鼻的猴魁

這樣的話大家對猴魁有了一個基本的了解，當然這還沒有結束哦，給大家分享一下六義家的猴魁照片以及製作工藝。