菊花茶——花茶中的聖賢


花中聖賢

大家都知道,花中四君子——「梅蘭竹菊」。菊花位列其中,因她清寂傲霜雪的氣質,更因為她裨益他人的品性,可謂花中賢者。而菊花茶便是花茶中的聖賢。








古人稱菊花為「延壽客」,具有疏風、清熱、明目、解毒的作用,對養生延年頗有益處。《西京雜記》中有過記載,待到菊花盛開時,采莖葉用黍米釀造,來年九月九便可以飲用,這便是「菊花酒」。帝宮后妃稱菊花酒為「長壽酒」,相互饋贈。可見菊花的飲用滋補價值歷史悠久,源遠流長。


金絲皇菊,單單隻取那菊花做茶,不加入其他茶葉,冬天熱飲,夏天冷飲,都是茶飲中的佳品。那水中盛開的皇菊,不知打動了多少人的心,又為多少人帶去了裨益身心的健康。

花茶多芬芳,金絲皇菊也不例外。它不僅有秋天的韻味和菊香,還有著沁人心脾的溫和,促人清醒的高冷,風度翩翩。這大概就是菊花——花中賢者的體現吧。

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詩仙李白有句詩「古來聖賢皆寂寞,唯有飲者留其名。」孰不知,愛茶與愛酒是一樣的心情,只是在飲茶里,茶中聖賢把寂寞都泡進了水中,成全了飲茶人。

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