甜是最幸福的味道——法式甜品
法式甜點的基本分類：千層酥（也即拿破崙）、泡芙、撻、慕斯蛋糕、馬卡龍、冰淇淋、巧克力。你能一眼認出幾種？
一、泡芙
泡芙出爐兩個小時內一定要吃掉，因為泡芙殼容易受潮，變的軟塌塌的，醬要用香草吉士醬，可是香草有多貴大家百度吧，所以現在許多店都是鮮奶油打發
切開可以看到我們的醬和外面妖艷的賤貨不一樣
合肥蕾茉出品
泡芙還可以這樣吃
二、巧克力
巧克力是法甜里的傳統甜品，講究甜而不膩。要有巧克力的醇厚，香濃，但是入口的層次感要豐富。包裹感要細膩，控溫也很重要，不能入口即化，也不能，半天化不開。這所有的一切達到一個平衡才是完美
醇厚香濃的巧克力，甜而不膩
三、馬卡龍
馬卡龍算是甜點界的時尚界的寵兒。
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每次都被他的顏值所吸引，卻為後來吃進去的滿嘴糖後悔不已，馬卡龍的外殼是蛋白霜，所以在製作的過程中要加入大量的糖，所以外殼一定會很甜。從外表看，合格的外殼要脆、薄、光滑、沒有氣泡。
外殼鬆脆，內陷飽滿，一口咬下去連殼帶餡攪在一起，不會過於齁甜和粘牙——完美
再次提醒，馬卡龍外殼偏甜，建議選擇較酸的夾餡
四、mof卷
法國甜點世界盃冠軍Angelo MUSA所創
口感輕盈如雲朵
故此得名，因為吃了它，其它的蛋糕卷都是浮雲
口感細膩，入口即化
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配上一本書，在冬日的陽光下溫暖而幸福