過年了，各地年夜飯都有什麼傳統，來看看那些留口水的美食吧

年夜飯可謂是一年中國最看重的飯了，那麼各地的風俗不一樣，那麼各地年夜飯的風俗都是什麼樣的呢？各地年夜飯飯桌上的美食都有那些呢。下面就跟著小孩一起去領略中國傳統文化習俗吧。

湖南第一餐要吃「年糕」，意味一年更比一年好，少部分的湖南苗族人吃「甜酒和粽子，寓意「生活甜蜜，五穀豐登」 對應的湖北呢第一餐則吃雞湯。有著心態平安的寓意。吃雞爪呢是新年抓財。吃雞骨頭呢意味出人頭地。重慶年夜飯必有梅菜扣肉，和灌海椒這個名菜。看似簡單的兩道菜，卻承載這湖南的風俗習慣。北京呢在年夜放上必不可少的是糕點，桂花糕，驢打滾，寓意甜甜美美的生活。江西地區呢很多地方年夜飯吃的是餃子和魚，在餃子里放個糖塊或錢幣。誰吃到誰就是這家的小福星。魚呢意味著年年有餘。豐足美滿過一整年。福建的閩南人吃面糖糕，烤腸生薑等，意味著生活長長久久紅紅火火。台灣的春節呢？則吃長生菜，是一種長經菜，屬於芥菜，有點苦味，還會在湯里加入粉絲，意味「連綿不斷，長長久久」，河南則吃餃子和麵條同煮的飯，被稱為金絲穿元寶。

那麼說完地方的風俗了大餐來了。看看那些讓我們留口水的大餐吧

蒜泥白肉：肥肉烀熟了切片，到時候上桌了蘸醬油蒜泥吃。

拆骨肉：從大骨頭上手「拆」下來的瘦肉，也是沾醬油蒜泥吃

豬肉燉粉條~看菜名就已經知道不用介紹了

騰衝人過年必須要準備的就是這種叫做「鍋子」的土砂鍋碳燒鍋子。

酥肉！真的是過年家家戶戶的必備菜，感覺沒有它就不能叫過年。用排骨先炸后蒸，家裡孩子在大人炸酥肉的時候都喜歡偷偷吃一塊剛炸好的，外焦里嫩。

第四道：清蒸魚。魚是家家戶戶都必不可少的，但是各家有各家的做法，有活渡的，有香煎的，也有清蒸的。代表年年有餘。以前老一輩習慣將魚尾巴減下來帖門上，也有驅邪祈福的寓意。

第五道：古藺麻辣雞，上過《舌尖上的中國》，從瀘州古藺帶來的喲。

蝦。就不多說了。

自家製作的泡雞腳。吃過大魚大肉後來個泡雞腳泡酸菜清爽可口解油膩。

最後一張圖是我最喜歡的一張圖，是老媽在廚房忙碌的背影，旁邊的魚還冒著熱氣。充滿了年味和家的味道，濃濃的人間煙火有木有。