春天，肝氣旺盛而升發，養肝就是養命！

春天是萬物復甦的季節，在五行中屬木，人體屬木性的五臟之中是肝，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發，中醫認為，春天是肝旺之時。

趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟。每年春季都是養肝的最佳季節，因此，春季養肝應該多吃涼性食品，像粥類、茶類、水果等都很不錯。

養肝護肝的食物

1、草莓。

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘。

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨。

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李子。

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿。

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗。

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜。

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉。

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆。

可以增強肝臟解毒功能。

10、枸杞。

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

美味養肝湯

紅棗湯

材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗

做法：

1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。

2、約400毫升的水，把水煮開后，直接衝到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后(一個晚上)

3、(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。

豬肝湯

做法：

1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。

2、在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。

除了多吃上述食物，養肝要從以下幾個方面進行：

1.早睡覺,在23點之前必須睡.使血液回肝解毒.

2.多吃綠色的食物,因為,青色入肝經,可以起到養肝護肝的作用.

3.保持良好的情緒,「肝在志為怒.」也就是在情志上表現為怒,肝失衡會影響情緒,使人煩躁;反之,情緒煩躁也會影響到肝.

4.不要常時間的在電視,電腦前工作,要適當換個姿勢,按摩按摩眼睛.「肝開竅於目」眼睛過分疲勞也會影響到肝.