小零食：手指餅乾！快來動手做一下吧！

準備材料：低筋麵粉 100g 雞蛋 83g 糖粉 67g 黃油 83g

製作步驟：將黃油軟化、打散；

加入糖粉，攪拌均勻后，打發；

將雞蛋分次加入黃油糊中，再次打發；

加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻；

裝入裱花袋，擠入烤盤；

放入烤箱中層，上火180，下火155，烤制10分鐘。出爐后即可直接食用啦！ Tips：軟化黃油時，首先將黃油放置到室溫。加入糖粉后，要打發至顏色變白，體積蓬鬆狀。加入雞蛋后，要打發至羽毛狀。將糊狀物裝入裱花袋時，可用杯子將裱花袋固定，方便操作。將糊狀物擠入烤盤時，每個間隔2厘米左右，避免粘連。烤箱預熱10分鐘，以使受熱均勻，縮短烘烤時間。