秋天本應是秋高氣爽之際，然而很多人到了秋天，會感覺到皮膚干、鼻子干、眼睛干、頭髮干、大便乾燥等，這些都是「秋燥」惹的禍。《黃帝內經·素問》曰：「秋三月，此謂容平。」是說秋季講究平和，要活的溫潤。那應該如何應對這惱人的秋燥呢？

燥為何物？

古人根據季節的氣候特點，把五季分別對應五氣，春天多風而主風，夏天高溫而主暑，長夏多雨而主濕，秋天雨少而主燥，冬天寒冷而主寒。中醫認為燥邪乾澀，最易耗傷人體津液。秋季燥邪最傷肺，尤其傷及肺的津液，故而要格外注意防秋燥。

防秋燥宜潤肺

南京市中醫院金陵名醫館主任中醫師張鍾愛告訴我們，自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，「金秋之時，燥氣當令」，所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。

在我國民間一直流傳著「食生梨清六腑之熱，食熟梨滋五臟之陰」的說法， 雪梨膏具有「清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風， 醒酒解毒」等功效，經常喝雪梨膏大有益處，並能促進食慾，幫助消化，是一款老少皆宜的飲品。

• 雪梨膏

用料：鴨梨、老薑、蜂蜜

做法步驟：

1、將鴨梨切碎，取汁；

2、梨汁置於鍋內，文火煎至粘稠如膏；

3、加入與梨汁等量的蜂蜜與薑汁，繼續加熱至煮沸；

4、停火等待冷卻裝瓶。

除此之外，「自古逢秋悲寂寥」，好像一到秋季，想到的心情就和「悲」聯繫在一起。此時，保持良好的心態，因勢利導，宣洩積鬱之情，培養樂觀豁達之心。

眼睛乾燥需謹慎

南京市中醫院眼科副主任醫師劉昳告訴我們，秋季氣候乾燥，會加速淚液的蒸發，容易使人感覺眼睛乾澀。除此之外，還有一些環境因素，如煙霧、紫外線、空氣污染、空調，都可能增加淚液的蒸發，導致乾眼症。

• 熱敷眼睛

用熱毛巾（注意保持毛巾清潔）敷眼10分鐘，可有效緩解眼睛干癢。熱敷可促進眼部血液循環，對瞼板腺功能的恢復有一定幫助，防止因瞼板腺功能障礙導致乾眼。

溫水洗防乾燥

南京市中醫院皮膚科主任中醫師石紅喬說，秋天周圍環境的濕度偏小，頭皮特別容易乾燥，毛髮容易「乾枯」，所以不建議大家頻繁地洗頭。

石主任告訴我們，洗頭的時候，盡量選擇弱鹼性的洗髮水，並搭配護髮素使用。每次洗頭的時候，可在水中滴入幾滴鹽或者醋，不僅有利於去菌去屑，同時還有利於預防脫髮。洗頭的水不能太熱也不能太冷，溫水為最佳。洗完之後盡量減少用吹風機吹頭的習慣，因為吹風機的溫度會損傷到毛髮組織，特別是要避免熱風直接吹頭皮。

切忌盲目進補貼秋膘

南京市中醫院脾胃病科主任中醫師金小晶告訴我們，夏季人們吃的冷飲比較多，脾胃功能多有減弱，如果隨意進補，反而會加重脾胃的負擔，早晨消化功能紊亂。尤其是脾胃較弱的老年人和兒童不適合貼秋膘，宜宜滋陰潤肺為原則的平補。

• 百合銀耳粥

百合銀耳粥可以養陰、潤肺、止咳，適合經常潮熱盜汗、心神不安的人食用，但不適合風寒咳嗽患者。

秋季便秘多喝水潤燥

南京市中醫院肛腸科主任中醫師王業皇告訴我們，便秘是指糞便在腸腔內滯留時間過長,內含水分被過量吸收,以致糞質過分乾燥堅硬,正常的排便頻率紊亂,排便次數減少，超過48～72小時不解大便。長期便秘容易誘發肛裂，尤其是秋季氣候乾燥，且飲水減少，新鮮蔬菜、水果食用不足，往往導致便秘或糞便乾結。長期排便困難，乾結的大便可劃破肛門，長此以往就會發生肛裂。

王主任說，容易便秘的人，在秋季應多起立運動，多喝水，秋季每日要比春季多喝水500毫升以上。少吃辛辣，規律作息，調整情緒，還有就是在吃上花功夫，多吃滋陰潤肺的食物，如百合、山藥等。

• 核桃粥

原料：粳米、核桃仁、冰糖適量

做法：

1、粳米洗凈，加水后煮開，改小火煮到米粒熟軟；

2、核桃仁洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

對於牙齒不好的老人或小孩，可以將核桃磨碎后再拌入同煮。這道粥有潤肺止咳，補腎固精、通便的作用，適用於大便乾結的人。