1 各種化合物的元素組成

1.1 糖類：C、H、O

1.2 脂質

脂肪：C、H、O

固醇：C、H、O

磷脂：C、H、O、N、P

1.3 蛋白質：C、H、O、N(P、S等)

1.4 核酸：C、H、O、N、P

1.5 ATP：C、H、O、N、P

1.6 葉綠素：C、H、O、N、Mg

1.7 胡蘿蔔素：C、H

1.8 葉黃素：C、H、O

1.9 NADH：C、H、O、N、P

1.10 NADPH：C、H、O、N、P

2 說明：

2.1 糖類、脂肪、固醇（包括膽固醇、性激素和VD）和葉黃素的組成元素都只有CHO。

膽固醇

2.2 必修一：脂質的組成元素主要是CHO，有些脂質還含有P和N。這裡的有些指的就是磷脂的組成元素有N和P。（下面是課本的圖，注意最上面）。

2.3 磷脂、核酸、ATP、NADH和NADPH的組成元素都只有C、H、O、N、P。

2.4 蛋白質一定含有C、H、O、N元素，有的還含有S、P等。如血紅蛋白含有Fe、S，其化學式:C3032H4816O812N780S8Fe4。另外上述各種化合物都沒有S，而蛋白質可能含有S，所以如果哪個有機物含有S，那麼一般可以確定該物質是蛋白質，也就是說S是蛋白質的一種特殊元素。再說了，由於二硫鍵的原因，所以蛋白質基本都含有S。

2.5 葉綠素和類胡蘿蔔素的組成元素不同，葉綠素含Mg，類胡蘿蔔素不含Mg。

2.6 葉綠素的化學式：

葉綠素a C55H72O5N4Mg

葉綠素b C55H70O6N4Mg

葉綠素c1 C35H30O5N4M

葉綠素c2 C35H28O5N4Mg

葉綠素d C54H70O6N4Mg

葉綠素f C55H70O6N4Mg

有沒有發現，沒有葉綠素e而有葉綠素f？

因 為1948 年哈羅德·斯特蘭在其未公開發表的一些數據中，提到了葉綠素 e 。同時在 1950-1970 年間的一些論著的章節中也提到了葉綠素 e ， 但是葉綠素 e 的特徵並不明確， 其化學結構和功能仍不確定。為了區別於它，因此將新發現的葉綠素命名葉綠素 f ，而真正的葉綠素 e 仍待發現。

葉綠素a的結構

葉綠素b、c、d與葉綠素a的結構差別不大。

2.7 β-胡蘿蔔素：化學式C40H56

結構式：

2.8 葉黃素：化學式C40H56O2

結構式：

從這個結構圖可以看出β-胡蘿蔔素組成元素只有C和H。

2.9 NADH化學式和結構式

化學式：C21H27N7O14P2

結構式：

2.10 NADPH化學式和結構式

化學式：C21H29N7O17P3

結構式：

2.11一些特殊元素參與組成的物質

I：甲狀腺激素

Fe：血紅蛋白

Mg：葉綠素

N：蛋白質、核酸、磷脂、葉綠素、ATP（ADP、AMP）、NADH、NADPH、尿素等

P：有些蛋白質、核酸、磷脂、ATP（ADP、AMP）、NADH、NADPH等

S：血紅蛋白等大多數蛋白質；甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸。

3 例題

（2010·上海，9）下列選項中，含有相同元素的一組化合物是

A.纖維素和尿素 B.脂肪酸和磷脂

C.腺苷三磷酸和核糖核酸 D.膽固醇和血紅蛋白

答案：C

尿素：C、H、O、N

血紅蛋白：C、H、O、N、S、Fe