家有三年艾,郎中不用來!原來艾葉這麼好

來源:養生固本健康人生

我國最早的醫書《五十二病方》中記載,艾葉味苦辛、性溫,歸肝、脾、腎經,具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今民間還有「家有三年艾,郎中不用來」的諺語。

除了藥用外,艾葉的食用價值也非常高,用它烹製藥膳可以達到養胃助消化、驅寒去濕、調經止痛、降血壓、降血脂等作用。

1. 風寒咳嗽艾葉泡腳

在一檔戀愛真人秀節目中,別的情侶約會都是吃飯、散步、看電影,可吳昕和潘瑋柏這一對偏偏不走尋常路,居然相約去泡腳。吳昕還現場化身吳老師,開授養生小課堂,親身示範正確的泡腳姿勢。

(圖片來源於網路)

另一位泡腳的忠實擁躉就是孫儷娘娘,不管是立春、立夏、立冬、立秋……娘娘的微博語錄都是這一句:「每晚以溫水認真泡腳……」

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中醫認為,風寒咳嗽是由身體感受風寒、肺氣失宣所致的咳嗽,艾葉可溫中、逐寒,所含的揮髮油被人體吸收後有鎮咳、平喘及祛痰的作用。如果不慎著涼或淋了雨,回家可用艾葉煎水后泡腳,能起到理氣血、逐寒濕、預防感冒的作用。

艾葉泡腳的方法:

1. 將一把艾葉放入乾淨的鍋中,然後加入適量的清水,大火燒開之後繼續熬煮十分鐘左右就可以取出;

2. 等水自然放涼到適宜溫度再泡,還可以根據自己的身體狀況,加入其它材料一起泡。

3. 泡腳約15~20分鐘即可,不能泡到全身大汗,而是應該在微汗的時候就停止。

建議:艾葉加花椒可以除腳汗、腳臭、腳氣;艾葉加紅花可改善靜脈曲張、末梢神經炎、手腳麻或瘀血等;艾葉加薑片可緩解風寒感冒、關節病、咳嗽等。

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2. 鼻塞頭痛:喝湯吃餅

風寒感冒后鼻塞、頭痛怎麼辦?別急,可取新鮮艾葉15克,加水適量,煎服,然後蓋上薄被美美地睡上一覺,待身體出汗后,鼻塞、頭痛等種種不適也就隨之減輕或消失了。

此外,經常食用艾葉做的食品,可以緩解因寒濕引起的身體不適,在這裡推薦最常見的艾草食療:艾餅。

艾餅的做法:

1. 將艾葉洗凈,過沸水后切碎;

2. 將碎艾葉、糯米粉和些許油放在一起,加入適量清水,用力攪拌均勻后,用手捏成餅狀,入鍋蒸熟。艾餅口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香。

建議:大家可按照家庭和個人喜好在艾餅內包裹餡料,比如紅豆沙等,會更美味哦。

3. 腰部酸痛:艾葉外敷

有些人在雨季容易出現腰痛,這多跟腎氣不足或腰部受了風邪、濕邪的侵犯有關。用熱乎乎的艾葉包敷一敷,馬上就能緩解酸痛。

艾葉包的做法:

1. 先把艾葉放在炒鍋里炒干,然後把艾葉搓碎;

2. 用少許醋將艾葉拌一下,裝在一個布袋裡,在腰痛處敷上30~40分鐘。

建議:大家可以一次多炒一些艾葉,放到冰箱儲存,需要用的時候放在微波爐里加熱一下就行了。

4. 胃痛不適:艾葉煎蛋

中醫認為,艾葉具有散寒止痛、溫經止血的功效。現代藥理研究表明,艾葉有抗菌、保護胃黏膜的作用,在這裡給大家推薦一款艾葉食療:艾葉煎蛋。

艾葉煎蛋的做法:

1. 取艾葉干品10~15克(鮮品30克)、雞蛋3個;

2. 將艾葉洗凈、切碎,雞蛋打勻,加入艾葉攪勻;

3. 在鍋里放油,待油燒熱后將艾葉蛋液放入,煎熟即可。

5. 美白美容:洗艾草浴

因為艾葉可以促進氣血流通、改善皮膚新陳代謝,所以經常進行艾葉浴還有很好的美容作用,相傳慈禧御醫研究的美白大浴中就有艾葉。

艾葉浴的方法

取新鮮艾葉50~100克,在浴缸中用沸水沖泡5~10分鐘,然後取出艾葉加涼水調至適宜水溫即可洗浴。

建議:小孩皮膚細嫩,艾葉水濃度要稍微低一點。

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