家有三年艾，郎中不用來！原來艾葉這麼好

來源：養生固本健康人生

我國最早的醫書《五十二病方》中記載，艾葉味苦辛、性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今民間還有「家有三年艾，郎中不用來」的諺語。

除了藥用外，艾葉的食用價值也非常高，用它烹製藥膳可以達到養胃助消化、驅寒去濕、調經止痛、降血壓、降血脂等作用。

1. 風寒咳嗽：艾葉泡腳

在一檔戀愛真人秀節目中，別的情侶約會都是吃飯、散步、看電影，可吳昕和潘瑋柏這一對偏偏不走尋常路，居然相約去泡腳。吳昕還現場化身吳老師，開授養生小課堂，親身示範正確的泡腳姿勢。

（圖片來源於網路）

另一位泡腳的忠實擁躉就是孫儷娘娘，不管是立春、立夏、立冬、立秋……娘娘的微博語錄都是這一句：「每晚以溫水認真泡腳……」

中醫認為，風寒咳嗽是由身體感受風寒、肺氣失宣所致的咳嗽，艾葉可溫中、逐寒，所含的揮髮油被人體吸收後有鎮咳、平喘及祛痰的作用。如果不慎著涼或淋了雨，回家可用艾葉煎水后泡腳，能起到理氣血、逐寒濕、預防感冒的作用。

艾葉泡腳的方法：

1. 將一把艾葉放入乾淨的鍋中，然後加入適量的清水，大火燒開之後繼續熬煮十分鐘左右就可以取出；

2. 等水自然放涼到適宜溫度再泡，還可以根據自己的身體狀況，加入其它材料一起泡。

3. 泡腳約15~20分鐘即可，不能泡到全身大汗，而是應該在微汗的時候就停止。

建議：艾葉加花椒可以除腳汗、腳臭、腳氣；艾葉加紅花可改善靜脈曲張、末梢神經炎、手腳麻或瘀血等；艾葉加薑片可緩解風寒感冒、關節病、咳嗽等。

2. 鼻塞頭痛：喝湯吃餅

風寒感冒后鼻塞、頭痛怎麼辦？別急，可取新鮮艾葉15克，加水適量，煎服，然後蓋上薄被美美地睡上一覺，待身體出汗后，鼻塞、頭痛等種種不適也就隨之減輕或消失了。

此外，經常食用艾葉做的食品，可以緩解因寒濕引起的身體不適，在這裡推薦最常見的艾草食療：艾餅。

艾餅的做法：

1. 將艾葉洗凈，過沸水后切碎；

2. 將碎艾葉、糯米粉和些許油放在一起，加入適量清水，用力攪拌均勻后，用手捏成餅狀，入鍋蒸熟。艾餅口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。

建議：大家可按照家庭和個人喜好在艾餅內包裹餡料，比如紅豆沙等，會更美味哦。

3. 腰部酸痛：艾葉外敷

有些人在雨季容易出現腰痛，這多跟腎氣不足或腰部受了風邪、濕邪的侵犯有關。用熱乎乎的艾葉包敷一敷，馬上就能緩解酸痛。

艾葉包的做法：

1. 先把艾葉放在炒鍋里炒干，然後把艾葉搓碎；

2. 用少許醋將艾葉拌一下，裝在一個布袋裡，在腰痛處敷上30~40分鐘。

建議：大家可以一次多炒一些艾葉，放到冰箱儲存，需要用的時候放在微波爐里加熱一下就行了。

4. 胃痛不適：艾葉煎蛋

中醫認為，艾葉具有散寒止痛、溫經止血的功效。現代藥理研究表明，艾葉有抗菌、保護胃黏膜的作用，在這裡給大家推薦一款艾葉食療：艾葉煎蛋。

艾葉煎蛋的做法：

1. 取艾葉干品10~15克（鮮品30克）、雞蛋3個；

2. 將艾葉洗凈、切碎，雞蛋打勻，加入艾葉攪勻；

3. 在鍋里放油，待油燒熱后將艾葉蛋液放入，煎熟即可。

5. 美白美容：洗艾草浴

因為艾葉可以促進氣血流通、改善皮膚新陳代謝，所以經常進行艾葉浴還有很好的美容作用，相傳慈禧御醫研究的美白大浴中就有艾葉。

艾葉浴的方法：

取新鮮艾葉50~100克，在浴缸中用沸水沖泡5~10分鐘，然後取出艾葉加涼水調至適宜水溫即可洗浴。

建議：小孩皮膚細嫩，艾葉水濃度要稍微低一點。