健康食品吃太多同樣對孩子不利，如何做到適量的營養攝入？

隨著我國經濟高速發展，人民的生活水平得到很大的提升，生活方式也隨之發生了顯著的改變。

不良生活方式如暴飲暴食、攝入高脂肪和高熱量食物、缺乏體育活動，長時間上網、玩遊戲等為主的生活方式已屢見不鮮，導致近年我國兒童肥胖發生率呈明顯上升趨勢。兒童青少年的超重、肥胖已逐漸成為多種慢性病的主要危險因素。

相關研究：上海專家追蹤20年發現，上海在校孩子，也就是7歲-18歲的孩子中，不到四個裡面就有一個小胖子。上海小胖子數量增長速遞十分驚人，在校學生兒童肥胖檢出率從1994年的6.2%上升到2014年的27.4%，已接近發達國家水平。肥胖檢出率男生高於女生，男女比為1.5-2:1，在校的孩子年齡越大，肥胖的孩子越多。

不良的飲食行為習慣是造成兒童青少年肥胖的發生和發展的重要因素。

研究證實，大多數肥胖兒童比正常體重兒童存在更多不良飲食行為，如食慾過盛，食量過分，尤其是喜歡吃甜食、油炸食品、洋快餐等高能量食品，進食速度偏快、暴飲暴食、並常有吃夜宵和大量零食等習慣。

但是一些看起來健康營養的食物，如魚蝦蟹、牛肉、雞肉等，幾乎不設限地讓孩子吃，這類食物的超量食用，同樣會導致孩子發生肥胖。

很多家長會限制孩子喝可樂、碳酸飲料等，但是並不限制孩子喝牛奶、純果汁飲料，或是乳酸類飲料。

事實上，喝一瓶450毫升的鮮橙果汁，每一百毫升就會產生186千焦的能量，按熱量值換算，喝1瓶相當於吃了50克大米。

還有很多家長在讓孩子吃飯時，總是喜歡把飯盛得很滿，要求孩子「再多吃一口」，還有一些孩子特別喜歡吃麵食，而對這些澱粉類食物的攝入量不進行控制，也會導致孩子發生肥胖。

一般來說，肥胖兒童的飲食應以清淡少鹽為主，盡量不吃油膩、過咸、含高熱量、高脂肪以及煙熏、油炸的食物。多吃雜糧、魚類、蔬菜和豆製品，其次為家禽和瘦肉類。瘦肉、蛋、奶製品的攝入應該適量。

做葷菜時，應採用清蒸、燉、煮這些健康的烹飪方式。同時，家長應協助孩子改掉不吃早飯、晚上加餐、吃飯速度過快、暴飲暴食、邊吃邊玩、飯前吃零食等不良飲食習慣。此外，鼓勵孩子多做適當的體力活動並持之以恆，也是至關重要的。應從小運動量開始，而後逐漸增加運動量與活動時間。