2016《中國居民膳食指南》對老年人（65歲以上人群）做出關鍵推薦：延緩肌肉衰減，保持適宜體重。這就是說老年人要讓自己有點肉！這個「肉」既包括了脂肪,更包括肌肉。

對於老年人適宜的體重已不再是BMI在18.5~23.9之間，而是最好在20~26.9之間。

【註：BMI=體重（KG）/身高（CM)2】

也就是說老年人要有適當的脂肪和肌肉儲備，那種「千金難買老來瘦」的傳統觀念必須糾正了。

脂肪儲備對老年人有什麼好處？

1.避免免疫力降低，減少患病機率；

2.減少骨折的發生。脂肪如同海綿體，無形中對骨骼起了緩衝保護的作用；

3.增加某些應激狀態下的耐受能力；

4.經得起疾病的消耗；

5.促進損傷和外傷的癒合；

6.增加對寒冷的抵抗力，減少死亡風險。北極熊就是靠他那身厚厚的脂肪來抵禦嚴寒的。

與脂肪相比，肌肉儲備更重要，也更難。

肌肉儲備對老年人又有什麼好處呢？

隨著年齡增長，肌肉衰減，肌肉功能的減退是不可避免的。而且這種衰減往往是從腿腳開始（手、臂用的比較多，這種影響相對會差些），所以，適當的做些如舉啞鈴、拉彈力繩、游泳等有阻力的運動，和適當增加魚、禽、肉、蛋、奶、大豆製品等優質蛋白，促進肌肉的增加是可以大大地減緩這一退變進程，尤其是腿腳方面的減退進程，而且是越早儲備越好。這種儲備具有以下5種益處：

1.腿腳靈便，活動自由。——行動不受限，可以讓老人心情更愉悅。

2.減少肥胖。儘管老人要有點「肉」，但長期不能行動自如，動作遲緩，會讓老人增加過多的脂肪，這就不是有點肉的好處了，而是贅肉的累贅了。

3.腿腳有力量，可以多活動，也會減少便秘的發生。（活動少，是老年人便秘的一大要因）

4.腿腳有靈便，自己的生活自己能料理，可以避免他人做事不稱心而導致的不良心態，減少抑鬱的發生。

5.足量的肌肉可以有效地保護骨骼，骨骼肌無疑會對骨骼起個「綁腿」的保護作用，而且肌肉中的豐富的營養成份也會「滋潤」骨骼，減緩骨骼的疏鬆及骨關節炎的發生。

作者：副船長~劉筱慧008

資料來源：2016《中國居民膳食指南》

編輯：范俊