清涼降暑飲品，蜂蜜冬瓜茶

炎熱的夏天，清熱解暑、祛濕很重要。一杯實惠的冬瓜檸檬茶不僅冰爽開胃好喝，還能祛濕，解暑，提供食慾。

冬瓜含有豐富的維生素，具有解暑、清熱生津、降暑解毒功效。非常適合夏天的降暑、解渴，清熱、利尿、祛濕等。紅糖具有益氣補血、健脾、暖胃、緩中止痛等功效。與冬瓜一起熬煮的茶，老少皆宜，降暑必備。

涼茶，在廣州每500米就有一家涼茶鋪，可見廣東人對涼茶的熱愛，涼茶有的採用中藥食材，有的就是在菜市場本地蔬菜鋪就有很多，如冬瓜茶、苦瓜、仙草、夏枯草等等。

一、食材

1.主食材：冬瓜1000克、紅糖100克

2.配料：冰糖20克 、蜂蜜20ml、檸檬1個

二、步驟

1.準備食材：冬瓜、紅糖、冰糖、蜂蜜、檸檬等食材

2.冬瓜洗凈切塊，不需要去籽去皮；

3.放紅糖拌均腌制30分鐘；PS:冬瓜水分與紅糖完全溶解。

4.把腌制好的冬瓜塊放入鍋中，加入冰糖；

5.大火煮沸之後改為小火熬煮1小時；.冬瓜透明狀，即可關火；

6.過濾，放涼，倒入密封罐，放入冰箱冷藏；

7.喝的時候，加上檸檬/蜂蜜、冰水，拌均即可。

三、小貼士

1.冬瓜皮喝冬瓜籽解暑祛濕效果更好；

2.熬煮冬瓜的時候，注意火，不能煮焦；

3.密封冷藏，喝的時候可以加入檸檬、蜂蜜等。