一般都是被大家丟棄的部分，茄子把（茄子蒂）有什麼功效？

茄子把也就是茄蒂部分一般都是被大家丟棄的部分，殊不知茄蒂有很高的營養價值和藥用價值。茄蒂肉質較為厚實，是藥性比較好的關鍵部位。茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，防治心腦血管、預防口腔潰瘍疾病的作用。

平時可以放冰箱保存，也能夠晒乾保存，晒乾的茄子蒂，用水浸泡一下，控干后和肉一起燒，又香又甜，很筋道，嚼著口感好的很呢。常見的吃法還有茄子蒂炒青椒等。

茄子蒂的小偏方：1.用茄蒂泡水飲用，可以消除上火而至的牙齦出血、鼻出血、咽喉紅腫、眼屎多、小便黃等多種癥狀。收集茄蒂后，破開晒乾，放入平底鍋內將其焙至棕黃色，研成粉末狀，放入瓶中備用。有上火癥狀，可取茄蒂末10~15克，開水沖泡，當茶飲用。